Lohi on uskomattoman maukas, herkkä ja erittäin terveellinen kala. Sen avulla voit valmistaa erilaisia ruokia ja erilaisia välipaloja. Kevyesti suolatun lohen fanit voivat käyttää yksinkertaista reseptiä, jonka mukaan voit suolata tämän kalan kotona.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg lohifileetä;
- - 3 tl suolaa;
- - 2 tl sokeria;
- - tl jauhettua mustapippuria;
- - joukko tilliä.
Ohjeet
Vaihe 1
Lohi on kuorittava erittäin hyvin, kaikki siemenet on poistettava.
Vaihe 2
Sekoita suola, pippuri ja sokeri kulhoon. Puolet seoksesta jakautuu tasaisesti muotin pohjalle, johon kala suolataan. Pilko tilli, laita puolet suolan, pippurin ja sokerin seoksen päälle.
Vaihe 3
Levitämme lohen muodossa, ripottele suolausseoksen toiseen osaan ja jäljellä olevaan tilliin. Peitä muotti kalvolla ja säilytä kylmässä 3-4 päivää. Lohi on käännettävä ympäri vuorokauden.
Vaihe 4
Ota lohi 3-4 päivän kuluttua, pese mausteet ja tilli kylmällä vedellä.
Vaihe 5
Voit tarjoilla kevyesti suolattua kalaa välipalana, leikattu ohuiksi viipaleiksi.
