Loma on erittäin miellyttävä tapahtuma. Yksi sen tärkeimmistä komponenteista on juhlapöytä. Suurin osa on kylmiä välipaloja (salaatteja ja leikkeleitä). Voit valmistaa tunnettuja salaatteja: "Olivier", "Silakka turkin alla", "Rapu" jne. Mutta jos luulet heidän olevan liian tavallisia ja tavallisia, palvele vieraasi jotain epätavallista, jotain erikoista.
Se on välttämätöntä
-
- "Espanja"
- tuoreet samppanjat - 300 g;
- salaatin lehdet - 150 g;
- oliivit - 1 tölkki;
- juusto - 100 g;
- oliiviöljy - 2 rkl l.
- "Englanti"
- kinkku - 400 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- munat 4 kpl;
- saksanpähkinät - ½ kuppi;
- luumut - 100g;
- majoneesi - 250 g.
- "Liha"
- naudanliha - 200g;
- marinoituja sieniä - 100 g;
- salaatin lehdet - 4 kpl;
- vihreät sipulit - 15-20 g;
- juusto - 100 g;
- omena - 1 kpl;
- majoneesi.
- "Yucatan"
- avokado - 1 kpl;
- tomaatit - 100 g;
- maissi - 1 tölkki;
- kurkut - 100 g;
- vihreät sipulit - 20 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Espanjalainen salaatti on omaperäinen, kevyt ja yksinkertainen salaatti juhlapöydälle.
Huuhtele, kuivaa ja kuori tuoreet sienet. Leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi. Valuta oliivit erilliseen kulhoon. Laita sienet siihen ja jätä 10-15 minuutiksi. Leikkaa oliivit viipaleiksi. Raasta juusto tai sose haarukalla. Pilko salaatti. Tyhjennä sieniliuos ja sekoita kaikki ainekset. Lisää oliiviöljyä. Älä suola. Salaatti valmis.
Vaihe 2
Salaatti "English" - mausteinen salaatti valkosipulilla.
Keitä munat kovaksi keitettyinä, leikkaa kinkku ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja pilko valkosipuli, pähkinät ja luumut. Lisää majoneesi ja sekoita saatu kastike. Kerros kinkku ja karkeasti raastetut munanvalkuaiset lautaselle. Kaada majoneesikastike jokaisen kerroksen päälle. Ripottele salaatti päälle raastettua keltuaista.
Vaihe 3
Lihasalaatti on epätavallinen lihasalaatti, jossa on juustoa ja omenoita.
Keitä naudanliha suolaisessa vedessä, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Pese omenat, leikkaa keskiosa ja raasta ne karkealle raastimelle. Poista ylimääräinen vesi lasista hävittämällä marinoidut sienet siivilässä. Leikkaa ne sitten hienoksi. Aseta salaatinlehdet tasaiselle levylle ja päätä hienonnetulla lihalla. Aseta sen päälle raastettu omena, laita sienet omenan päälle. Tasoita kerrokset siististi. Ripottele kaikki päälle raastetulla juustolla ja peitä majoneesilla. Koristele hienonnetulla vihreällä sipulilla ja anna istua 1-2 tuntia.
Vaihe 4
Yucatan-salaatti on eksoottinen avokadosalaatti.
Pese avokadot, sipulit, kurkut ja tomaatit. Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Jaa tarjoilukulhoihin sekoittamatta. Aseta purkitettu maissi sen viereen. Kaada salaattikastike appelsiinikastiketta ja koristele vihreällä sipulilla. Kuori valkosipuli ja raasta appelsiinikastiketta varten. Pilko persilja, lisää oliiviöljy, omenaviinietikka, mustapippuri, soijakastike, kumina ja appelsiinimehu. Sekoita syntynyttä seosta.
