Ennen loman alkua olemme kaikki kiinnostuneita samasta kysymyksestä: mitä kokata, jotta se olisi erittäin maukasta, ruokahalua ja samalla juhlallista. Sopiva ruokalaji juhlaillalliselle on ranskalaiset. Se on unohtumattomasti herkullinen, vieraat eivät pysty vastustamaan ja tarvitsevat ehdottomasti lisäravinteita.
Se on välttämätöntä
-
- 1 kg sianlihaa
- 1-1,5 kg. perunat,
- 3 sipulia,
- 300 gr. juusto
- 3 valkosipulinkynttä.
- majoneesi,
- suola
- mausteet (maun mukaan)
- mustapippuri,
- kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese sianliha huolellisesti ja leikkaa leveiksi viipaleiksi, joiden paksuus on noin 1,5 cm, laita leikkuulauta ja lyö molemmin puolin.
Vaihe 2
Sianlihaa tulisi peitata. Tätä varten laita liha valmiiseen kulhoon, lisää suola, mustapippuri, mausteet. Purista 3 valkosipulinkynttä lihaan ja sekoita hyvin. Anna marinoida 1 tunti.
Vaihe 3
Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi puolirenkaiksi. Raasta juusto karkealle raastimelle.
Vaihe 4
Voitele leivinlevy kasviöljyllä ja levitä se koko pinnalle. Levitä marinoitut sianlihaa tasaisesti leivinpaperille.
Vaihe 5
Laita sitten puolet puolirenkaiksi leikatusta sipulista lihaan, suolaan ja pippuriin. Harjaa tasaisesti majoneesilla.
Vaihe 6
Laita sitten puolet hienonnetuista perunoista sipulille majoneesilla. Mausta pienellä suolalla ja rasva majoneesilla. Lisää toinen kerros hienonnettua sipulia ja kolmasosa raastetusta juustosta.
Vaihe 7
Levitä loput hienonnetuista perunoista uudelleen. Ripottele jäljellä olevalla juustolla ja rasvaa majoneesilla uudelleen. Kaada varovasti vettä leivinpaperin sivua pitkin, jotta perunat eivät jää märkäiksi.
Vaihe 8
Nyt leivinlevy voidaan sijoittaa uunin keskihyllylle, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Paista 180-200 asteessa noin tunnin ajan kullanruskeaksi. Leikkaa lastalla annoksiksi ennen tarjoilua. Tarjoile tuorekasvisalaattia erikseen.
