Tämä herkku on niin tyylikäs, maukas ja hieno! Et koskaan ajattele, että se on valmistettu valmiista evästeistä!
Se on välttämätöntä
- 24 kappaleen valmistelu:
- - 375 g valmiita evästeitä;
- - 150 g voita;
- - 190 ml tiivistettyä maitoa;
- - 60 g kookoshiutaleita;
- - 120 g kuivattuja aprikooseja;
- - 300 g kulinaarista valkoista suklaata;
- - 3 tl hajuton kasviöljy (kookospähkinä on ihanteellinen).
Ohjeet
Vaihe 1
Voitele 30x30 cm: n leivinastia kasviöljyllä ja päällyskää ruokakalvolla.
Vaihe 2
Lähetä 300 g murokeksejä keittiökoneen kulhoon ja pilko. Samoihin tarkoituksiin voit käyttää kahvimyllyä, koska tarvitsemme evästeitä muuttamaan melkein jauhoksi! Pilko loput evästeet keskikokoisiin murusiin - voit käyttää veistä tai myös prosessoria.
Vaihe 3
Pese kuivatut aprikoosit, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 4
Yhdistä voi ja tiivistetty maito pienessä kattilassa, jolla on paksu pohja. Laita matalalle lämmölle ja sulata, toisinaan sekoittaen, kunnes seos on täysin sileä ja homogeeninen.
Vaihe 5
Yhdistä jauhot ja evästeet murskattuihin kuivattuihin aprikooseihin ja kookoshiutaleisiin. Sekoita huolellisesti. Lisää kattilan sisältö kuiviin ainesosiin, sekoita uudelleen hyvin ja aseta valmistettuun muotoon. Tasoita yläosa märällä lastalla ja laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi: massan tulisi kovettua.
Vaihe 6
Samalla hajota valkoinen suklaa paloiksi, laita kattilaan, yhdistä kasviöljyn kanssa, laita vesihauteeseen ja sulata. Älä unohda sekoittaa, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.
Vaihe 7
Poista pohja jääkaapista ja anna seistä noin 5–7 minuuttia huoneenlämmössä ja peitä sitten valkoisella himmeällä. Palaa jääkaappiin, kunnes se on kiinteytynyt.
