Lohi sisältää paitsi monia hyödyllisiä aineita, mutta sillä on myös erittäin herkkä maku. Se on myös monipuolinen kala, jota voidaan keittää monin eri tavoin. Erittäin mausteinen lohi saadaan soijakastikkeen, inkiväärin ja sitruunaruohon marinadista.
Se on välttämätöntä
- - 1 lohifilee;
- - 1 chilipippuria;
- - 4 valkosipulinkynttä;
- - 2 sitruunaruohoa;
- - 1 nippu korianteria;
- - 2 cm inkivääriä;
- - 3 rkl. rkl oliiviöljyä;
- - 200 ml soijakastiketta;
- - 2 rkl. lusikat hunajaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Raasta inkivääri, pilko korianteri ja chilipippuri hienoksi, pilko sitruunaruohon oksat laastiin ja vie valkosipuli puristimen läpi. Yhdistä nämä ainesosat ja hiero lohifileitä niiden kanssa.
Vaihe 2
Aseta lohi sopivan kokoiseen syvään astiaan. Kaada soijakastikkeen päälle ja marinoi huoneenlämmössä tunnin ajan.
Vaihe 3
Sekoita oliiviöljy määrätyn ajan kuluttua hunajaan ja kaada tämä kastike kalan päälle. Aseta uuni grillille ja paista kalaa noin 20 minuuttia. Tarjoile valmis lohi sitruunan, riisin ja runsaasti vihreitä.
