Uunissa paistettu kana on yleisesti suosittu ruokalaji milloin tahansa lomalla. Sen erikoisuus on valmistamisen helppous alhaisilla ruoan kustannuksilla. Tämän ruokalajin erittäin kontrastinen maku saavutetaan hunajan ja sitruunan ansiosta.
Se on välttämätöntä
- - kana 1 kpl;
- - 1 pieni sipuli;
- - leivänmuruja 125 g;
- - 2-3 kpl. sitruuna;
- - muna 1 kpl;
- - hunaja 2 rkl;
- - voi tai margariini;
- - suola, pippuri maun mukaan;
- - persilja.
Ohjeet
Vaihe 1
Marinadin keittäminen. Pilko sipuli hienoksi, sekoita leivänmurun, sitruunankuoren, 1/2 sitruunamehun, munankeltuaisen kanssa, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Täytä kana seoksella, ripottele sulatetulla voilla tai margariinilla (hyvä laatu).
Vaihe 2
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele leivinlevy voilla (kasviöljyä suositellaan, niin kana ei palaa). Aseta kana leivinpaperille ja peitä folio. Paista 20 minuuttia.
Vaihe 3
Kun olet poistanut kalvon, rasvaa kana hunajalla, ripottele sitruunamehulla ja paista vielä 30 minuuttia samassa lämpötilassa. Koristele persilja- ja sitruuna- tai limenviipaleilla. Voit tarjoilla tämän ruokalajin paistettujen perunoiden kanssa.
