Kana-lampaanherne-keitto on erittäin helppo valmistaa, se valmistetaan saatavilla olevista tuotteista, se osoittautuu tyydyttäväksi. Tämä resepti liittyy itämaiseen ruokaan. Kaneli ja paahdettu tuore persilja tekevät ensimmäisestä ruokalajista mausteisen, suolaisen ja aromaattisen maun.
Se on välttämätöntä
- Kuusi annosta:
- - koko kana;
- - 2,5 litraa vettä;
- - 100 g lampaanherneitä (kikherne);
- - 100 g pitkäjyväistä riisiä;
- - 1 iso sipuli;
- - 2 rkl. rkl oliiviöljyä, persiljaa;
- - jauhettu kaneli, jauhettu pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Liota herneitä kylmässä vedessä yön yli. Tyhjennä vesi aamulla, kuivaa herneet paperipyyhkeillä.
Vaihe 2
Leikkaa kana kahdeksaan osaan, laita iso kattilaan, lisää kikherneet, peitä vedellä. Kiehauta, vähennä lämpöä, peitä, hauduta 40 minuuttia. Varmista, ettei vaakaa keräänny - poista se uralla!
Vaihe 3
Lisää riisi liemeen, sekoita, keitä vielä 15 minuuttia, kunnes riisi on pehmeämpää. Kuori sipuli, pilko. Huuhtele tuore persilja, kuivaa, leikkaa.
Vaihe 4
Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä, paista siinä persilja ja sipulit (10 minuuttia), jona aikana sipulien tulisi ruskistaa. Lisää pippuria ja suolaa maun mukaan, ripottele kanelilla.
Vaihe 5
Lisää sipuliseos keittoon, sekoita. Lisää suolaa tarvittaessa. Tarjoile kuumaa valmistettua kanaa ja herne keittoa.
