Lavash-välipala kakku on hyvin epätavallinen ja alkuperäinen ruokalaji. Valmistelu kestää kirjaimellisesti puoli tuntia, eikä erityisiä taloudellisia kustannuksia tarvita. Alkuruoka on hellä ja kevyt ja sopii täydellisesti aamiaiseksi tai illalliseksi.
Se on välttämätöntä
- - ohut armenialainen lavash - 2 pakkausta;
- - tuoreet samppanjat - 0,5 kg;
- - suuri sipuli - 1 pala;
- - smetana - 4 rkl;
- - mikä tahansa kova juusto - 100 g;
- - suola, jauhettu pippuri - maun mukaan;
- - auringonkukkaöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipuli ja leikkaa neljännesrenkaaksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, lisää sipuli ja paista 3-5 minuuttia matalalla lämmöllä, kunnes se on läpinäkyvä.
Vaihe 2
Kun sipuli on paistettu, huuhtele sienet ja leikkaa ne mielivaltaisiksi keskikokoisiksi paloiksi. Kaada sitten sienet paistinpannulle sipulilla, sekoita ja anna paistua, kunnes sienet ovat valmiita, sekoittaen toisinaan. Lisää suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan. Ohitamme valmiit sienet yhdessä sipulien ja öljyn kanssa lihamyllyn läpi tai jauhetaan sekoittimessa. Tämä on kakun täyte.
Vaihe 3
Raasta juusto keskikokoisella raastimella.
Vaihe 4
Aseta leivinpelti (paistinpannu, leivinlevy) ruokakalvolla useisiin kerroksiin. Leikkaa lavash paloiksi leivinpaperin muotoisiksi. Levitämme ensimmäisen kerroksen pitaleipää, päällystetään täytteellä, sitten taas pitaleipää jne., Kunnes ainekset loppuvat. Viimeisen kerroksen tulisi olla pitaleipä. Voitele kakun sivut ja pää hapan kerma. Ripottele päälle raastettua juustoa.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 180-200 asteeseen, laita siihen alkuruoka noin 5-10 minuutiksi vain juuston sulattamiseksi. Leikkaa valmis kakku annoksiksi, ripottele hienonnettuihin yrtteihin ja tarjoile.
