Italialainen keittiö on kuuluisa siitä, että kaikki sen ruoat ovat erittäin tyydyttäviä, mutta samalla halpoja. Yksi suosikkiesimerkki on pizza. Toinen vaihtoehto, jota monet kotiäidit pitävät budjetistaan ja erinomaisesta maustaan, on italialainen salaatti. On sallittua "kerätä" alkuruoka kaikista jääkaapissa olevista tuotteista unohtamatta tietysti ainesosien yhteensopivuutta. Jos et ole vielä valmis kokeilemaan, valmista italialainen salaatti alla olevien reseptien mukaisesti.
Se on välttämätöntä
- - 300 g pastaa;
- - 300 g vähärasvaista kinkkua;
- - 2-3 kpl. tomaatit. Jos mahdollista, osta pieniä kirsikkatomaatteja, ne näyttävät erittäin hyvältä salaatissa. Pienet tomaatit tarvitsevat 6 kpl.;
- - 1 KPL. punainen paprika;
- - 150 g juustoa. Periaatteessa mikä tahansa lajike tekee, mutta on parempi valmistaa mozzarellaa;
- - 200 g maissisäilykettä;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - suola, pippuri valinnainen;
- - basilikaa tai persiljaa, tilliä ei pitäisi lisätä, se ei sovi italialaisen salaatin kanssa;
- - 1 rkl. l. oliiviöljy pastan ruoanlaittoon;
- - Tankkaamiseen tarvitset 5 rkl. l. oliiviöljyä ja 1 rkl. l. hedelmietikka.
Ohjeet
Vaihe 1
Aloitetaan italialaisen salaatin valmistaminen. Ota ensin pieni kattila, täytä se vedellä, lisää 1 rkl. l. oliiviöljy. Keitä kattilan sisältö.
Vaihe 2
Laita pasta kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti. Valmistajat ilmoittavat usein, kuinka paljon tuotetta on keitettävä sen valmistamiseksi, kuten italialaiset sanovat, "al dente" tai "suu". Herkullista italialaista salaattia varten on tärkeää keittää pasta oikein.
Vaihe 3
Kun pasta on kiehunut, heitä se siivilään, anna nesteen valua.
Vaihe 4
Pese tomaatit, poista varsi, leikkaa pieniksi neliöiksi. Leikkaa kirsikkatomaateilla 4-6 osaan koosta riippuen. Kirsikat täydentävät täydellisesti italialaista salaattia, mikä tekee siitä kirkkaan.
Vaihe 5
Pese pippuri, poista varsi, puhdista siemenet. Leikkaa valmistettu vihannes ohuiksi suikaleiksi.
Vaihe 6
Juusto, jos valitset kovan lajikkeen, raasta karkealla raastimella. Jos käytät mozzarellaa italialaisen salaatin valmistamiseen, leikkaa se pieniksi paloiksi.
Vaihe 7
Leikkaa kinkku suuriksi kuutioiksi, on tärkeää, että sen maku "voidaan jäljittää" salaatissa.
Vaihe 8
Avaa maissipurkki, hävitä tuote siivilässä, anna ylimääräisen nesteen valua.
Vaihe 9
Tee salaattikastike. Tätä varten sekoita oliiviöljy ja hedelmietikka, lisää valkosipuli, puristimen läpi jauhettu pippuri. Sekoita ainekset.
Vaihe 10
Yhdistä lämmin pasta, maissi, valmiit paprikat, juusto, tomaatit ja kinkku syvään kulhoon.
Vaihe 11
Mausta italialainen salaatti keitetyllä kastikkeella. Ripottele astian päälle hienonnettuja yrttejä ennen tarjoilua.
