Perinteinen japanilainen ruokalaji, sushi, on pieniä kalanpaloja, joissa on riisiä ja äyriäisiä. Erittäin mielenkiintoinen ajatus on keittää sushia piirakan muodossa, koska kuten täällä Venäjällä sanotaan, "suu iloitsee suuresta palasta".
Se on välttämätöntä
- - 220 g savustettua lohifileetä;
- - 500 g riisiä;
- - 2 arkkia nori;
- - majoneesi;
- - vihreitä sipuleita;
- - sitruuna;
- - soijakastike.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota 22 cm pyöreä irrotettava leivinpelti. Peitä pohja ja sivut elintarvikekalvolla.
Vaihe 2
Keitä erityinen sushi-riisi keitettyyn ja viileään. Leikkaa savustettu lohifilee ohuiksi viipaleiksi ja aseta ne astian pohjalle. Levitä puolet sushi-riisistä tasaisesti lohen päälle. Paina se alas sormillasi.
Vaihe 3
Seuraava kerros on nori-arkit. Levitä jäljellä oleva riisi sen päälle. Työnnä massa sormillasi. Sitten peitä kaikki elintarvikekalvolla ja aseta sorto. Jääkaapissa 1 tunti.
Vaihe 4
Poista sorto ja kalvo. Käännä sushi-piirakka varovasti ympäri ja poista pannu. Leikkaa ruoka annoksina erittäin terävällä veitsellä. Huuhtele ja kuivaa veitsi jokaisen leikkauksen jälkeen, jotta ne pysyvät tasaisina.
Vaihe 5
Kaada majoneesi piirakan päälle. Tarjoile vihreän sipulin, sitruunaviipaleiden ja soijakastikkeen kanssa.
