Kevätrullat ovat ohuimmat ja rapeat riisipannukakut, joissa on erilaisia täytteitä. Valmis ruokalaji osoittautuu kevyeksi ja erittäin maukkaaksi - loistava aasialaistyylinen välipala.
Se on välttämätöntä
- - 2 rkl kasviöljyä;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 3 shiitake-sieniä (kuivattu);
- - porkkana;
- - teelusikallinen sokeria;
- - puoli tl suolaa;
- - 100 g pavun ituja;
- - useita nuoria vihreitä sipuleita;
- - 15 valmiita jousirullalevyä (10 x 10 cm).
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 175 ° C: seen. Pilko valkosipuli hienoksi, pilko porkkanat, pilko sipuli kaistaleiksi.
Vaihe 2
Liotamme shiitake-sienet etukäteen veteen pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti, laitamme ne siivilään ennen astian valmistamista ja pilkotaan hienoksi.
Vaihe 3
Kuumenna öljy paistinpannussa (mieluiten wokilla) ja paista valkosipuli kullanruskeaan. Lisää sieniä, paista kirjaimellisesti yksi minuutti.
Vaihe 4
Laita porkkanat pannulle, lisää sokeri ja suola, paista 3-4 minuuttia, kunnes porkkanat ovat kypsyneet.
Vaihe 5
Lisää papu ituja ja vihreää sipulia, sekoita, sammuta lämpö.
Vaihe 6
Laitamme jousitelan taikinan työpinnalle, asetamme täytteen ja muodostamme rullat.
Vaihe 7
Siirrämme jousirullat leivinpaperille, rasvaa kasviöljyllä ja lähetämme ne uuniin 20 minuutiksi. 10 minuuttia kypsennyksen aloittamisen jälkeen jousirullat on käännettävä ympäri.
