Miso-keitto on perinteinen japanilainen ruokalaji. Voit valmistaa sitä useista ainesosista. Miso-keitto osterisienillä on erittäin omaperäinen ja samalla mausteinen maku.
Se on välttämätöntä
- - 100 g pinaattia
- - 50 g parsaa
- - 150 g osterisieniä
- - 100 g tofujuustoa
- - 500 ml vettä
- - 1 rkl. l. kalaliemi
- - soijapasta
- - soijakastike
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko pinaatti, vihreät sipulit ja parsa perusteellisesti. Keitä 500 ml vettä pienellä kalajauholla pienessä kattilassa. Heti kun vesi kiehuu, lisää valmiiksi keitetyt yrtit.
Vaihe 2
Leikkaa osteri sienet pieniksi kuutioiksi tai kaistaleiksi, rullaa tofu pieniksi palloksi. Lisää kaikki ainekset pannun sisältöön. Jatka keittoa.
Vaihe 3
Mausta misokeitto muutamalla kauhalla soijaetikkaa ja pastaa muutama minuutti ennen keittämistä. Tämän ruokalajin kokonaisaika on noin 15-20 minuuttia.
Vaihe 4
Tarjoilussa koristele viiriäismunilla tai puolikkaiksi leikattuilla minttuoksilla. Voit lisätä suolaa ja pippuria haluamallasi tavalla.
