Sienenuudelikeitto ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen ruokalaji. Keitto on uskomattoman yksinkertainen valmistaa, ja kaikki ainesosat ovat mahdollisimman helposti saatavilla. Nuudelit ovat erittäin aromaattisia, maukkaita ja pehmeitä.
Se on välttämätöntä
- - 300 g kanaa
- - 150 g samppanjaa
- - 150 g nuudeleita
- - 100 g maissisäilykettä
- - 2 munaa
- - 2 rkl. l. voita
- - 1 chilipippuria
- - 1 persiljanjuuri
- - 2 rkl. l. soijakastike
- - suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada vettä kattilaan, laita pestyt munat siihen ja keitä ne kovaksi. Laita ne sitten kylmän veden alle jäähtymään. Kuori ja kuutio jäähdytetyt munat.
Vaihe 2
Kaada vettä kattilaan, lisää hienonnettu persiljanjuuri. Huuhtele nuudelikanat, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi, laita kattilaan, aseta keskilämmölle ja keitä 30 minuuttia, kunnes liha on pehmeää.
Vaihe 3
Lajittele ja huuhtele sienet, kuivaa paperipyyhkeellä, aseta leikkuulaudalle ja leikkaa kiiliksi. Laita voita paistinpannuun, sulata se ja kaada sitten sienet, paista ne, suola ja pippuri. Pese chili, pilko hienoksi ja aseta paistinpannuun. Peitä pannu kannella, hauduta sieniä 5-7 minuuttia ja siirrä sitten pannulle.
Vaihe 4
Lisää nuudelit ja soijakastike kattilaan, keitä keittoa, kunnes nuudelit ovat kypsyneet. Lisää maissia, munia, suolaa ja pippuria valmiisiin nuudeleihin, sekoita.
Vaihe 5
Kaada nuudelikeitto kulhoihin ja tarjoile. Huuhtele yrtit, pilko ne hienoksi ja koristele keitto sillä ennen tarjoilua.
