Rapeat makeat keksejä kerma täytteellä - herkkä jälkiruoka herkällä maulla. Voit leipoa tämän herkun yksinkertaisimmista ainesosista, ja taikinan ja kerman valmistusprosessi on erittäin yksinkertainen.
Se on välttämätöntä
- - voi - 130 g;
- - jauhot - 250 g;
- - sokeri - 50 g;
- - smetana - 3 rkl. lusikat;
- - tiivistetty maito - 1/2 tölkkiä.
Ohjeet
Vaihe 1
Pehmentää 100 g voita huoneenlämmössä. Lisää 50 g rakeistettua sokeria ja 250 g seulottua korkealaatuista jauhoa. Jauhaa massa tasaiseksi. Lisää sitten 3 rkl smetanaa (tai sama määrä raskasta kermaa) ja 4 rkl tiivistettyä maitoa. Tätä reseptiä varten sinun on ehdottomasti löydettävä korkealaatuinen paksu tiivistetty maito. Vaivaa taikina. Rullaamme sen palloksi ja lähetämme sen jääkaappiin 30-40 minuutiksi.
Vaihe 2
Yhdistä kermainen kerros loput tiivistetty maito 30 g: aan pehmeää voita. Jauhaa perusteellisesti homogeeniseksi sakeudeksi sekoittimella. Sitten laitamme sen jääkaappiin.
Vaihe 3
Vaivaa jäähdytettyä taikinaa vähän, jaa se useaan osaan ja kaada se ohueksi kerrokseksi, joka on enintään 4 mm. Leikkaa pienet hahmot muotteilla, lasilla tai lasilla. Käyttämällä hammastikulla, haarukalla tai mehuputkella teemme useita rivejä läpivientireikiä jokaiseen kuvaan.
Vaihe 4
Levitämme evästeet leivinpaperille, joka on vuorattu pergamentilla. Panemme uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista noin 15 minuuttia - kunnes vaalean kultainen sävy ilmestyy.
Vaihe 5
Jäähdytä valmiit evästeet huoneenlämpötilaan. Sitten yhdistämme evästeet pareittain käyttäen aiemmin valmistettua kermaa.
