Huolimatta siitä, että käytämme leivonnassa hyvin vähän voita, evästeet osoittautuvat epätavallisen maukkaiksi, herkiksi ja mureneviksi!
Se on välttämätöntä
- - 100 g voita;
- - 4 munaa;
- - 700 g jauhoja;
- - muutama ripaus suolaa;
- - 2 tl leivinjauhe;
- - 2 tl vaniljasokeri;
- - 180 g sokeria;
- - 100 ml maitoa;
- - 140 g seesaminsiemeniä.
Ohjeet
Vaihe 1
Laita voi suureen kulhoon ja anna sen lämmetä huoneenlämpötilaan ja pehmentyä. Jotta prosessi sujuisi nopeammin, suosittelen sen leikkaamista pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Siivilöi jauhot leivinjauheella ja suolalla kulhoon voin kanssa. Jauhaa kaikki yhdessä perusteellisesti muruiksi.
Vaihe 3
Vatkaa 4 munaa hieman haarukalla tai vispilällä erillisessä kulhossa. Lisää ne sitten jauhomuriin ja sekoita. Kaada maito kulhoon, lisää molemmat sokerit ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 4
Aseta uuni lämmetä 180 asteeseen. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla tai pergamentilla.
Vaihe 5
Kaada seesaminsiemeniä lautaselle. Erota pienet palat taikinasta ja rullaa kämmenillä palloksi, joka on kooltaan samanlainen kuin saksanpähkinä. Tasoita pallot tortilloiksi ja upota molemmat puolet seesaminsiemeniin. Laita aihiot leivinpaperille ja lähetä uuniin 25 minuutiksi. Leivonnaisen kultainen väri toimii merkkinä valmiudesta.
