Kun illallisen valmistamiseen on vähän aikaa, voit tietysti vain keittää nyytit tai syödä pari makkaraa leivän kera. Mutta jos teet vähän vaivaa, voit samalla valmistaa täydellisen, maukkaan ja lämpimän aterian. Ja mikä tärkeintä, se on myös hyödyllinen.
Se on välttämätöntä
-
- Ensimmäisen:
- 1 kg perunoita;
- 4-5 st maitoa;
- 3 rkl voita;
- 3 varren purjoa.
- Tankkaukseen:
- 2 munankeltuainen ja 3/4 kuppi maitoa.
- Toiselle kurssille (4 annosta):
- 100 g pekonia tai rintaa;
- 100 g raastettua parmesaania;
- 3 rkl. l. raskas kerma;
- 3 raakaa munaa
- 400 g spagettia;
- 2 rkl. l. oliiviöljy;
- 2 valkosipulinkynttä;
- suola
- jauhettua mustapippuria
- Jälkiruokana (4 annosta):
- 3 kpl kiivi;
- 100 g siemenettömiä punaisia viinirypäleitä;
- 2 kpl oranssi;
- 1 tölkki jogurttia;
- 4 rkl sokeria (mieluiten ruskea)
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen: "Perunamuusikeitto". Kuori ja pese sipulit. Paista se voissa läpinäkyväksi.
Kuori, pese ja pilko perunat karkeiksi suikaleiksi. Lisää se sipuliin ja sekoita hyvin.
Kaada sitten 5 lasillista vettä, suolaa ja keitä 25-30 minuuttia.
Hiero perunat seulan läpi tai voita sekoittimella.
Keitä maito, lisää massaan ja sekoita kaikki hyvin.
Mausta keitto ennen tarjoilua voilla ja munankeltuaisilla, jotka on sekoitettu kuumaan keitettyyn maitoon.
Tämä keitto voidaan tarjoilla krutonien tai maissihiutaleiden kanssa. Tämän upean keiton, joka osoittautuu erittäin maukkaaksi ja ravitsevaksi, kypsennysaika on 20-25 minuuttia. Älä unohda: henkilön täytyy syödä kuumemmin joka päivä.
Vaihe 2
Toinen: "Spagetti carbonara". Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi.
Paista pekonia oliiviöljyssä 5 minuuttia. Lisää sitten voi ja sekoita hyvin.
Keitä spagetteja suolaisessa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä.
Sekoita munat kermaan, lisää mausteet ja vispilä. Lisää sitten seokseen 50 g parmesaania ja sekoita uudelleen.
Poista pekoni pannusta ja ruskea hienonnettu valkosipuli rasvassa. Laita siihen keitetyt pastat ja sekoita.
Poista paistinpannu lämmöltä, lisää munasekoitus ja sekoita, kunnes munat ovat juurtuneet. Lisää pekonia ja pippuria.
Aseta spagetti tarjoilulevylle ja ripottele parmesanjuustoon.
Vaihe 3
Jälkiruoka: "Hedelmäsalaatti". Kuori ja pilko 3 kiiviä missä tahansa muodossa, mutta ei karkeasti.
Repäise rypäleet oksasta ja pese.
Kuori ja segmentoi oranssi kalvosta.
Yhdistä salaattikulhossa viinirypäleet, kiivi ja appelsiini.
Jaa annoksiksi ja lusikoita jogurttia päälle.
Ripottele jokainen annos lusikalla sokeria ja jääkaappiin ennen tarjoilua.
Tällaiseen jälkiruokaan voit käyttää ehdottomasti mitä tahansa hedelmää.
