Kazan-tyylinen liha on erittäin tyydyttävä, maukas, hienostunut ja aromaattinen ruokalaji. Liha on erittäin terveellistä, koska se sisältää paljon proteiinia. Voit käyttää mitä tahansa lihaa: lammasta, vasikanlihaa, sianlihaa.
Se on välttämätöntä
- - 300 g luutonta lihaa
- - 40 g sipulia
- - 30 g gheea
- - 30 g smetanaa
- - 20 g valkosipulia
- - 250g. perunat
- - suola, pippuri, yrtit
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele ensin liha huolellisesti. Leikkaa sitten karitsan tai vasikan sisäosa osiin (osassa tulisi olla yksi tai kaksi luuta).
Vaihe 2
Hiero suolalla, pippurilla ja paista hyvin esilämmitetyssä paistinpannussa kullanruskeaksi.
Vaihe 3
Laita sitten lihapalat syvään paistinpannuun, lisää liemi, paistetut sipulit, smetana.
Vaihe 4
Laita päälle erikseen paistettuja perunoita, peitä kansi ja hauduta kunnes ne ovat pehmeitä.
Vaihe 5
Ripottele valmiin astian hienoksi hienonnettua valkosipulia ja tarjoile pöydälle samassa kulhossa.
