Punaisen kalan hyödylliset ominaisuudet ovat ilmeisiä. Chum on paras proteiinin ja rasvahappojen lähde kehon nuorentamiseksi. Chum-lohimitalit ovat erinomainen ruokalaji, jolla on useita keittovaihtoehtoja. Voit keittää ne täytteellä tai ilman. Kaikki riippuu mieltymyksistäsi.
Kuinka tehdä chum-medaljonteja
Ainekset:
Chum-lohi - 500 g
Samppanjat - 200 g
Kova juusto - 150 g
Riisi - 150 g
Voi - 50 g
Oliiviöljy - 0,5 rkl l.
Valkoinen sipuli - 2 kpl.
Vihreät sipulit - 50 g
Suola
Jauhettua mustapippuria
Valmistautuminen:
Valmistele tuotteet käyttöä varten. Keitä riisi kevyesti suolaisessa vedessä.
Kuori valkoinen sipuli. Leikkaa se kuutioiksi.
Sulata voi ja oliiviöljy paistinpannussa. Sekoita. Lisää ja paista sipuli läpinäkyväksi keskilämmöllä.
Pese ja kuivaa sienet. Leikkaa viipaleiksi.
Lisää sienet sipulipannuun ja paista kunnes ne ovat pehmeitä. Mausta pippurilla ja suolalla maun mukaan.
Huuhtele kala, kuivaa se. Leikkaa siistiksi viipaleiksi. Taita chumin nauhat renkaiksi ja aseta ne paperilla vuorattuun leivinpaperiin. Pidä ruohosipuli höyhenillä, jotta kalamuotti ei hajoa.
Chum-lohi eroaa taimesta ja lohesta pienemmällä rasvapitoisuudella, mutta muuten on melko samanlainen kuin heillä: sama perhe, sama massarakenne, sama väri. Ja pienten luiden vuoksi chum-lohi ei saa sinua katumaan valintaa. Voit keittää sen sekä ensimmäiselle että toiselle
Chum-lohi on Tyynenmeren lohiperheen suuri merikala, jolla on punainen liha ja miellyttävä maku. Chum-liha sopii suolaamiseen, paistamiseen, mutta se on erittäin maukasta ja pehmeää tupakoinnin seurauksena. Ennen tupakointia kala on kuitenkin suolattava oikein, jotta se ei osoittautuisi sitkeäksi ja kuivaksi
Kala on yksi terveellisimmistä elintarvikkeista. Chum-lohi on perustellusti luokiteltu erittäin arvokkaiden tuotteiden joukkoon, koska siinä on paljon vitamiineja, mineraaleja ja rasvahappoja (Omega-3). Lisäksi se on korkealaatuisten eläinproteiinien lähde
Juhlapöydässä on oltava suolattua punaista kalaa. Suolattu chum-lohi on erittäin maukasta - se on lempeä eikä kovin rasvainen. Voit suolata chum-lohta itse, se on halvempaa kuin ostaa suolattua kalaa, eikä yhtä maukasta. Se on välttämätöntä Emali tai muovinen kalakulho veitsi kulinaariset sakset suola ja sokeri peittaukseen mausteet ja oliiviöljy valinnainen sorto
Lohiperhettä edustava punainen kala-chum-lohi on rasvaisempaa, ravitsevampaa ja kalliimpaa kuin vaaleanpunainen lohi. Suolattu chum-lohi ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen välipala mille tahansa pöydälle. Chum-lohi sisältää erilaisia vitamiineja, mineraaleja, rasvahappoja, jotka auttavat estämään ateroskleroosia, sydäninfarktia ja iskeemistä aivohalvausta
