Jäädytetyt vihreät herneet tekevät herkän sose-keiton. Jos lisäät omenan keittoon, siitä tulee vieläkin mielenkiintoisempi ja rikkaampi. Tämä ensimmäinen kurssi ei vahingoita kuvaa.
Se on välttämätöntä
- - 200 g pakastettuja vihreitä herneitä;
- - 2 omenaa;
- - 2 lasillista vettä
- - 5 valkosipulinkynttä;
- - 2 tl seesamiöljyä;
- - 1 tl pippuria;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada vihreitä herneitä kattilaan, kaada kaksi lasillista vettä. Lisää kuoritut valkosipulinkynsi, keitä keskilämmöllä. Herneitä ei voi edes sulattaa etukäteen, etkä voi pilkoa valkosipulia.
Vaihe 2
Huuhtele omenat, ydin, leikkaa kuutioiksi, lisää herneisiin, sekoita, keitä yhdessä 7 minuuttia. Lisää sitten pippuria ja suolaa maun mukaan, sammuta liesi, peitä pannu kannella ja anna hautua ja jäähtyä. Loput vihannekset, mausteet ja mausteet lisätään keitolle maun mukaan.
Vaihe 3
Kun vihreiden herneiden sose-keitto omenoilla on jäähtynyt, kaada se tehosekoittimeen, voita tasaiseksi, kaada takaisin kattilaan. Voit lämmittää vähän matalalla lämmöllä, mutta älä kiehauta. Keiton tulisi olla hieman lämmin.
Vaihe 4
Kaada valmis keitto annosmaljoihin tai keittoastioihin, kaada seesamiöljyä ohuena virtana. Tämä on helppo versio tästä keitosta, jos haluat kokata tyydyttävämmän ensimmäisen ruokalajin, laita sitten jokaiseen keittoastiaan useita paloja valmiita keitettyä tai paistettua lihaa. Sianliha, kana ja naudanliha sopivat myös - valitse harkintasi mukaan.
