Kananliha sienillä osoittautuu pehmeäksi ja erittäin maukkaaksi, eikä myöskään kovin kaloreita.
Herkkä vähärasvainen kanafilee sopii hyvin mihin tahansa sieneen. Mutta koska metsäsienet ovat melko kalliita, voit käyttää edullista vaihtoehtoa - samppanjaa.
Tämän ruokalajin valmistamiseen tarvitset: kilogramma kananfileetä, 8 kpl. tuoreita tai purkitettuja samppanjaa, 350 ml 10% kermaa, 4 keskipitkää valkosipulinkynsiä, 250 g juustoa, mausteyrttejä (persilja, tilli jne.), voita.
Valmistautuminen
Leikkaa kanafilee suuriksi paloiksi, sienet viipaleiksi (jos ne ovat tuoreita tai kokonaisia). Laita kana ja sienet paistinpannulle ja paista voissa. Kun kana ja sienet ovat paistettuja, kaada täyte: pilko valkosipuli, kolme juustoa syvään kulhoon, lisää hienoksi hienonnettua tilliä, persiljaa (tai muita yrttejä maun mukaan), täytä kaikki kermalla. Sekoita kaikki hyvin. Kun kana sienillä on haudutettu, kaada valmis kerma sinne, hauduta kaikki yhdessä matalalla lämmöllä vielä 15 minuuttia.
Hyödyllisiä neuvoja: Kilogramma kanafileetä tulisi keittää pienelle perheelle, mutta jos haluat valmistaa yhden annoksen tällaista kermassa haudutettua kanaa, vähennä tuotteiden määrää noin kolme kertaa ja mieluiten neljä, jos odotetaan lisuketta..
