Usein liharuoat vievät suurimman osan ihmisten ruokavaliosta, joten joskus voit vuorotellen valmistaa jotain epätavallista, esimerkiksi riisikastikkeita.
Se on välttämätöntä
-
- 1 kuppi riisiä
- 0,5 kuppia manteleita;
- 1 lasi rusinoita;
- 1 sitruuna;
- 4 sieniä (kaikki);
- kasviöljy;
- suola
- jauhot.
Ohjeet
Vaihe 1
Riisipihvien valmistamiseksi kaada ensin pyöreäjyväinen riisi lasiin ja valmista 100 g leivänmuruja. Varmista myös, että tiskilläsi on öljyä ja suolaa. Kastiketta varten älä unohda ostaa neljä tuoretta sieniä, lasillinen rusinoita, puoli lasillista manteleita ja sitruuna. Kaikki kaupassa olevat sienet sopivat kastikkeeseen, voit käyttää samppanjaa.
Vaihe 2
Valmista kaikki tarvitsemasi ainesosat. Huuhtele riisi, rusinat ja sienet huolellisesti. Kaada mantelit ja rusinat kahdella lasilla kiehuvaa vettä, jätä infuusioksi. Purista sitruunamehu hyvin lasiin. Keitä riisi suolaisessa vedessä kypsennykseen, laita se sitten siivilään ja anna veden valua. Siirrä riisi kattilaan, hiero kevyesti lusikalla, jotta se ei pääse vuotamaan, ja kaada yksi ruokalusikallinen kasviöljyä. Odota sitten, kunnes riisi on täysin jäähtynyt.
Vaihe 3
Sekoita jäähdytetty massa huolellisesti, muodosta siitä suuria pihvejä, kääri ne leivänmuruissa ja paista molemmin puolin pannulla jäljellä olevassa kasviöljyssä kullanruskeaan. Sen jälkeen poista valmiit kyljykset varovasti. Jotta leivonnaiset olisivat maukkaampia, ne tarjoillaan parhaiten mausteisen kastikkeen kanssa. Tee kastikkeelle sieniliemi. Kuorinnan aikana kuori sipuli, pilko se hienoksi ja paista kullanruskeaan pannulla, jossa on jauhoja ja kasviöljyä.
Vaihe 4
Kaada sitten yksi lasi sieniliemiä pannulle. Sekoita kaikki hyvin ja kiehauta matalalla lämmöllä sekoittaen toisinaan lusikalla. Tyhjennä mantelit ja rusinat ja lisää ne kastikkeeseen. Lisää valmiiksi valmistettu sitruunamehu, sokeri ja suola mieleiseksesi. Sekoita hyvin, peitä ja hauduta vielä 5 minuuttia matalalla lämmöllä. Kun kastike on jäähtynyt, kaada leivonnaiset päälle.
