Vaikuttaa siltä, että on vaikea valmistaa jotain vihanneksesta, kuten porkkanasta. Itse asiassa näin ei ole. Lisäksi voit jopa tehdä upeita pullia porkkanasta, joka miellyttää myös niitä, jotka eivät pidä siitä ollenkaan.
Se on välttämätöntä
- - porkkanat - 2 kpl;
- - muna - 1 kappale;
- - voi - 60 g;
- - sokeri - 2-3 ruokalusikallista;
- - jauhot - 310 g;
- - kuiva hiiva - 4 g;
- - vaniljasokeri - 2 g;
- - suola - ripaus.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee porkkanoilla tämä: pese ne huolellisesti, poista iho ja pilko raastimella, mieluiten hienolla.
Vaihe 2
Siivilöi jauhot huolellisesti seulan läpi. Aseta työtasolle dian muodossa. Tee yläreunaan syvennys ja kaada hiiva siihen.
Vaihe 3
Jauhaa voi pieniksi paloiksi. Yhdistä se sitten raastettujen porkkanoiden ja jauhojen kanssa. Lisää siellä vanilja ja tavallinen sokeri sekä suola. Sekoita kaikki hyvin ja vaivaa sitten taikina. Peitä se sitten pyyhkeellä ja laita se lämpimään paikkaan noin 3 tunniksi. Tämä on välttämätöntä sen nousemiseksi. Taikinan tulee olla hyvin pehmeää.
Vaihe 4
Purista samankokoiset palat valmiista taikinasta ja rullaa ne siten, että saat palloja.
Vaihe 5
Kastele saatujen taikinahahmojen pohjat kasviöljyyn ja laita leivinpaperille, joka on peitetty pergamenttikalvolla. Peitä sellaisena kuin se on pyyhkeellä ja anna seistä 30 minuuttia.
Vaihe 6
Voita muna huolellisesti ja rasvaa sitten tulevat pullat. Ota sitten veitsi ja tee siitä leikkauksia poikittain taikinaan. Koristele unikonsiemenillä tai seesaminsiemenillä haluttaessa.
Vaihe 7
Kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä leivinpaperi taikinan kanssa siihen. Paista 20-30 minuuttia. Porkkanapullat ovat valmiita!
