Makea makkara on herkullinen makeus lapsuudesta lähtien. Sen valmistusmenetelmä on niin yksinkertainen, että jopa peruskoulun oppilas voi selviytyä ruokalajista. Tälle jälkiruokalle on olemassa useita reseptejä. Mutta joka tapauksessa saat paljon miellyttäviä vaikutelmia sekä valmistuksesta että itse tuotteesta.
Makea evästemakkara
Klassisen makean makkaran reseptin tekemiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:
- 3 rkl. lusikat kaakaojauhetta;
- 200 g rakeistettua sokeria;
- 4 rkl. lusikat maitoa;
- ripaus vanilliinia;
- pakkaus (180 g) voita tai margariinia;
- 150 g jauhettuja saksanpähkinöitä tai manteleita;
- 500 g murokeksejä;
- 1-2 kananmunaa;
- 1 rkl. lusikallinen konjakki tai makea likööri haluttaessa.
Kaada evästeet suureen kulhoon ja hajota ne pieniksi paloiksi. Tämä voidaan tehdä käsillä tai erityisellä vasaralla. Sinun ei pitäisi murskata evästeitä, ennen kuin ne muuttuvat yhdeksi hiekkamassaksi, koska makkaran pitäisi sitten näyttää todelliselta cervelatilta.
Valitse tuoreita, murenevia murokeksejä, kuten "Kahvi". Se murenee kauniisti. Toinen hieno asia makealle makkaralle on vauvojen keksi.
Sulata voissa emalikattilassa tai kulhossa, lisää siihen sokeri ja munat ja jauhaa kaikki yhdeksi, pörröiseksi massaksi. Lisää kaakao, maito ja laita matalalle lämmölle. Kiehauta ja poista heti lämmöltä. Anna seoksen jäähtyä hieman. Lisää massaan jauhettuja saksanpähkinöitä, lusikallinen konjakkia ja jauhettuja keksejä. Sekoita koko massa perusteellisesti ja anna sen jäähtyä.
Levitä ruokakalvo tai folio pöydälle. Levitä makea massa sille, muodosta cervelatin paksut sylinterit ja kääri tiukasti folioilla. Laita sitten ruoka pakastimeen 2-3 tunniksi. Ennen jälkiruokaa, ota jälkiruoka jääkaapista 10 minuutiksi ja leikkaa paloiksi kuten makkara.
Makea makkara maissitikkuista ja toffeesta
Monet ihmiset pitävät tästä makeasta maissitikkuista makkarasta jopa enemmän kuin evästeistä mausteen maun ja pehmeyden vuoksi. Loppujen lopuksi makkarat evästeillä osoittautuvat joskus melko kuiviksi. Ja vielä paremman maun saamiseksi kotiäidit keksivät kaakaon ja sokerin sijasta tavallisen pehmeän toffeen lisäämisen kermaan.
Ainekset sokerimaissitikun makkaralle:
- 0,5 kg pehmeää toffeetta;
- 0,2 kg maissitikkuja tai palloja;
- pakkaus voita;
- saksanpähkinät, rusinat maun mukaan.
Vapauta taffy-kääreet ja aseta ne syvään kattilaan tai emalikuljaan. Laita matalalle lämmölle. Lisää kaikki voi leikkaamalla se paloiksi. Liuota kaikki toffeet ja voi vähitellen sekoittaen säännöllisesti sekoittaen.
Poista maissikuulat tai -puikot pakkauksesta ja kaada kattilaan, jossa on sulaa toffeetta. Makkaratikut eivät sovi mihinkään, vaan vain tiheät ja kestävät yhteyden sulan lämpimän iirismassaan eivätkä hapastu. Muuten maku pilaantuu. Sekoita kaikki ainekset, lisää jauhettuja pähkinöitä, rusinoita maun mukaan, laita massa ruokakalvoon tai muottiin ja muodosta makkarat.
Valmista lomake etukäteen - vuoraa se pergamentilla ja rasvaa kasviöljyllä. Voit käyttää mehuna- tai maitopussia lomakkeena.
Laita valmis makkara pakastimeen 30-60 minuutiksi. Ota astia ennen tarjoilua jääkaapista 10 minuutiksi ja leikkaa se hienosti.
