Täytetyt kalat ovat upea ruokalaji juhlapöydälle. Mutta sinun täytyy palvella sitä kauniisti vieraille. Tällaisen kalan koristelu on luova prosessi. Näytä mielikuvitus ja kulinaarinen mestariteos on pöydällä.
Se on välttämätöntä
-
- keitetyt kananmunat;
- majoneesi;
- sitruuna;
- karpalot;
- oliivit tai oliivit;
- keitetyt porkkanat.
Ohjeet
Vaihe 1
Laita täytetyt kalat astiaan, jossa tarjoilet sitä pöydällä. Jos sinulla on täytettyä kalaa, joka on leikattu pieniksi annoksiksi, muotoile niistä kokonainen kala lautasella.
Vaihe 2
Pese sitruuna hyvin, polta se kuumalla vedellä. Leikkaa sitruuna ympyröihin, poista siemenet. Leikkaa jokainen sitruunapiiri puoliksi. Linjaa sitruunaviipaleet reunalla täytetyn kalan ympärille. Voit vaihtaa sitruunaa oliivien tai oliivien kanssa. Tuuleta muutama viipale kala keskelle muodostaen ympyrän. Aseta oliivi keskelle. Se osoittautui kukka.
Vaihe 3
Koristele astiaan asetettu täytetty kala majoneesiverkolla. Se on helpompaa tehdä, jos otat paketin majoneesia annostelijan kanssa. Laita sitten yksi karpalo jokaiseen koristelun aikana saatuun soluun.
Vaihe 4
Voit koristella kalat muna-päivänkakkarailla. Voit tehdä tämän leikkaamalla koiranputkien terälehdet munanvalkuaisesta. Levitä ne kalojen päälle muodostamaan kukkia. Tee päivänkakkara keskeltä keitettyjen porkkanoiden ympyröistä.
Vaihe 5
Tee ruusuja keitetyistä porkkanoista. Leikkaa porkkanat pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi ja sitten erikokoisiksi suorakulmioiksi. Pyöristä jokaisen työkappaleen yksi reuna terävällä veitsellä. Nämä ovat terälehtien yläreunat. Rullaa pienin terälehti kartioon. Kääri seuraavaksi terälehdet keskelle, aloittaen pienimmistä. Kun olet muodostanut haluamasi kokoisen ruusun, aseta se kalan päälle. Tee kukista symmetrisesti tai sijoita ne astian keskelle.
Vaihe 6
Leikkaa keitetystä porkkanasta sylinteri, jonka korkeus on 2-3 cm, ja leikkaa se varovasti kierteellä terävällä veitsellä. Muodosta syntyneestä spiraalista ruusu ja aseta se astiaan.
Vaihe 7
Käyttämällä näitä vinkkejä tai keksimällä oma sisustusversiosi, teet juhlapöydästä vieläkin tyylikkäämmän ja astiat herkullisempia.
