Kuumat salaatit voivat itse asiassa olla itsenäinen ruokalaji; ne osoittautuvat tyydyttäviksi. Tämä salaatti on valmistettu nuorista perunoista, joissa on kinkkua ja säilöttyjä valkoisia papuja. Se on koristeltu salaatinlehdillä, retiisillä ja vihreällä sipulilla.
Se on välttämätöntä
- - 6 nuorta perunaa;
- - 1 tölkki valkoisia säilykepapuja;
- - 200 g kinkkua;
- - 7 suolakurkkua;
- - 1 sipuli;
- - 1 s. lusikallinen kuumaa sinappia, omenaviinietikkaa;
- - kasviöljy;
- - mustapippuria, tuoretta persiljaa, suolaa.
- Koristeluun tarvitset:
- - salaattia, omenaviinietikkaa, vihreää sipulia.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese nuoret perunat, älä kuori, taita suoraan märkä leivinpussiin, solmi, mikroaaltouuni. Keitä 2-5 minuuttia - kaikki riippuu perunoiden koosta ja mikroaaltouunisi tehosta.
Vaihe 2
Kuori sipuli, leikkaa neljänneksi, leikkaa kinkku kuutioiksi. Paista kasviöljyssä syvässä paistinpannussa. Lisää perunat, kuoritut ja leikatut suuriksi viipaleiksi. Avaa purkitetut pavut, tyhjennä neste siitä ja lähetä pavut pannulle. Leikkaa kurpitsa viipaleiksi tai kuutioiksi ja lisää loput salaatista.
Vaihe 3
Sekoita sinappi suolaan, etikkaan, hienonnettuihin yrtteihin, pippuriin. Lähetä tämä tuoksuva seos paistinpannulle, sekoita hyvin. Kuumenna muutama minuutti, jotta salaatti pysyy kuumana.
Vaihe 4
Kinkkua ja papuja sisältävä kuuma perunasalaatti on valmis, laita se kasaan astiaan, ripottele hienonnettua vihreää sipulia, levitä salaattia ja ohuita retiisi-viipaleita sen viereen. Voidaan tarjoilla täydellisenä ateriana.
