Teeseremonia merkitsee venäläisille yhtä paljon kuin idän asukkaille. Venäläisessä perinteessä kiinnitetään suurta huomiota kaikenlaisiin leivonnaisiin, kekseistä ja kekseistä kakkuihin. Hiivataikennetta ei näytetä kaikille, ja keksit väistämättä "laskeutuvat" kuvioon tarpeettomilla kerroksilla. Mutta näille herkkuille on olemassa juustoaine: yhtä herkullinen, mutta ilman ilmeisiä sivuvaikutuksia.
Kevyt juusto
Kirsikkapiirakkaa, juustoa, ranskalaista juustokakkua, venäläistä pääsiäistä ja monia muita herkullisia tuorejuustopohjaisia jälkiruokia ilahduttaa vaativimmankin gourmet-sielun. Jotain vaatii tiettyjä kulinaarisia taitoja, ja jokainen kotiäiti, jolla ei ole kokemusta makeistuotteista, voi ilmentää muita reseptejä. Kevyt juusto on yksi tällaisista yksinkertaisista annoksista. On totta, että on yksi edellytys: hyvä uuni.
Tämä on raejuustokastiketta, joka on täynnä rusinoita tai kuivattuja aprikooseja. Sinun ei tarvitse edes houkutella erityistä taikuutta pohjan valmisteluun: valmis tehtävä juustomassa suorittaa sen roolin täydellisesti. Siinä on jo aromiaineita: sokeria ja voita, murskattuja kuivattuja hedelmiä, on vielä täydennettävä tätä koostumusta yhdellä kananmunalla, kahdella ruokalusikallisella mannasuurimolla ja puolella pussilla leivinjauhetta (yhdelle pakkaralle massaa). Tiettyjen makujen ystäville sokeroidut hedelmät sopivat, ne menevät myös yleiseen seokseen.
Nyt sinun on rasvattava muoto öljyllä ja laitettava saatu massa tasaisesti. Paista 200 ° C: ssa noin 50 minuuttia. Jatka sitten prosessia vielä 20 minuuttia, mutta ota ensin muotti pois ja peitä kattilan pinta kalvolla. Jäähdytä ennen käyttöä.
Herkkyysevästeet ja täytetyt bagelit
Ihanteellinen vaihtoehto hemmotella itseäsi ja lapsia, lukuun ottamatta syöneitä paloja vyötärön pelossa. Evästeiden tekemiseen tarvitset:
- raejuusto, pakkaus - 250 g;
- margariini (tai voi), pakkaus - 250 g;
- vehnäjauho - 2 kuppia;
- rakeinen sokeri - puoli lasia;
- vaniljasokeri - 1 pussi.
Jauhaa margariini "pehmeän muovailun" tilaan, lisää siihen jauhoja ja raejuustoa, vaniljaa. Vaivaa saatu massa ja aseta se sitten kylmään paikkaan puoleksi tunniksi. Kaada jäähdytetty juustotahna kerrokseksi, jonka paksuus on korkeintaan senttimetri. Leikkaa ympyrät tästä alustasta tavallisella lasilla.
Voitele kukin evästekoko kasvisöljyllä (puhdistettu), ripottele rakeistetulla sokerilla ja taita tämä "pyöreä" neljään osaan. Paista 200 ° C: ssa uunissa, kunnes eväste saa kultaisen sävyn.
Samasta taikinasta voidaan valmistaa toinen teeherkku: makeat täytetyt bagelit. Vasta rullan jälkeen se on leikattava noin 2-3 senttimetrin levyisiksi nauhoiksi, nauhoiksi. Laita rusinat, kuivatut aprikoosit tai rasvaiset juustojuustot pohjan sisään. Vaihtoehtoisesti: ripottele nauhat unikonsiemenillä paksuksi, rullaa aihiot varovasti spiraaleiksi ja paista samalla tavalla kuin keksit.
