Kanafilee turkin alla ei jätä välinpitämättömiä vieraita tai kotitalouksia. Tällainen kuuma salaatti ilahduttaa vieraita ja ilahduttaa perhettä odottamattoman mutta harmonisen yhdistelmän ansiosta kana, vihannekset hapankerma tai majoneesi.
Se on välttämätöntä
- - kanafilee - 400 g
- - iso tomaatti - 1 kpl.
- - punainen paprika - 1 kpl.
- - sipuli - 1 kpl.
- - sinappi - 1-2 ruokalusikallista
- - seos mustaa ja maustepippuria jauhettua pippuria - 0,5 tl.
- - suolaa maun mukaan
- - kasviöljy - 2 rkl. l
- - smetana tai majoneesi - 4 rkl. l
- - kova juusto - 100 g
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kanafilee, leikkaa se paloiksi, lyömme sitä kevyesti lihavasaralla. Laita tilavaan kulhoon, suolaa, lisää sinappi, pippurisekoitus ja laita viileään paikkaan 1 tunniksi, jotta liha on hyvin marinoitua.
Vaihe 2
Kuumenna pannu, kaada kasviöljy. Paista marinoitu liha molemmin puolin korkealla lämmöllä. Yksi puoli on paistettava 3-4 minuuttia. Laita paistettu kananliha leivinastiaan tasaisesti jakamalla se pohjaan. Voitele ohuella kerroksella smetanaa tai majoneesia.
Vaihe 3
Leikkaa sipuli kuutioiksi, ripottele kanaa tasaisesti siihen. Voit ripotella siihen sitruunamehua tai etikkaa etukäteen. Pippuria vähän. Laita tomaattiympyrät päälle. Pippuria kevyesti ja päällystetään ohuella kerroksella smetanaa tai majoneesia. Kaada kuutioiksi tai kaistaleiksi leikattu paprika päälle tasaisesti.
Vaihe 4
Hiero kovaa juustoa hienolla raastimella, sekoita 2/3 juustosta jäljellä olevan smetanan kanssa, lisää ripaus suolaa. Laita tämä seos astiaan leivontaan, levitä se tasaisesti lusikalla pinnan päälle. Kaada loput raastetusta juustosta tasaisesti päälle.
Vaihe 5
Laitetaan kana uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, ja jätetään 20 minuutiksi. Sen päälle tulisi muodostua kultainen kuori. Salaatti valmis. Leikkaamme sen osiin. Päälle voit koristella jokaisen annoksen viipaleella kurkkua tai tuoreita yrttejä. Salaatti sopii hyvin riisin, perunoiden, vihreän salaatin kanssa.
Hyvää ruokahalua!
