Jokainen, poikkeuksetta, pitää tästä runsasta ja maukasta ruokaa! Se voi olla sekä yksinkertainen arkipäivänä tarjoiltava ruokalaji, että upea koriste juhlapöydälle. Ruoanlaitto on nopeaa ja helppoa.
Se on välttämätöntä
- - 350 g sieniä, voit ottaa sekä jäädytettyjä että tuoreita
- - 550-600 g perunoita
- - 150 g sipulia (vuoka on pehmeämpää punaisella sipulilla)
- - 150 g kovaa juustoa (Pshekhonsky, Edam jne.)
- - 2 rkl. rasvaa smetanaa (vähintään 20%)
- - Pieni kasvi- tai oliiviöljyä
- - Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä ensin sienet (jos otat jäädytettyjä, sinun on ensin sulatettava ne). Esimerkiksi hunajasieniä keitetään 30 minuuttia, purppuraa ja valkoisia sieniä - 40 minuuttia.
Vaihe 2
Kuori sitten ja keitä perunat miedoksi.
Vaihe 3
Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi (jos sipuli on pieni - renkaiksi), paista sitten keskilämmöllä öljyssä.
Vaihe 4
Leikkaa perunat ympyröiksi tai puolipyöreiksi. Hiero juusto karkealle raastimelle.
Vaihe 5
Otamme leivinastian. Voitele perusteellisesti öljyllä, laita perunat siten, että palojen välissä ei ole tilaa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja rasvaa kermalla.
Vaihe 6
Levitimme rivin sieniä, pippuria ja suolaa. Sitten on vuoro sipulia, jonka voitelemme smetalla ja laitamme loput perunat siihen. Ripottele kaiken päälle juustoa.
Vaihe 7
Laitamme lomakkeen uuniin 30-40 minuutiksi 180 asteen lämpötilassa.
