Siirtogeenit, muuntogeeniset organismit, muunnetut komponentit … Nämä sanat tarkoittavat kasvilajikkeita ja eläinlajeja, jotka on saatu jalostuskokeiden tuloksena. Vieraat geenit insertoidaan kasvin DNA: han laboratoriomenetelmällä. He tekevät tämän lisäämään vastustuskykyä erilaisille kemiallisille lisäaineille, vastustuskykyä tuholaisille ja sairauksille sekä lisäämään tuottavuutta ja vähentämään kustannuksia. Muunnettuja tuotteita markkinoidaan ja käytetään perinteisten tuotteiden kanssa elintarviketuotannossa. Kuinka vaarallisia siirtogeenit ovat? Selvää vastausta ei ole. Useimmat tutkijat ovat yhtä mieltä siitä, että muuntogeenisten organismien käytön seurauksia on tutkittava seuraavien 10-50 vuoden aikana. Siksi älä ota riskejä, valitse tuotteita ilman haitallisia lisäaineita yksinkertaisten sääntöjen mukaisesti.
Ohjeet
Vaihe 1
Venäjän lainsäädännössä säädetään siirtogeenisten tuotteiden merkinnöistä. Tämä tarkoittaa, että jokaisen elintarvikevalmistajan on tarkistettava käytetyt raaka-aineet muuntogeenisten organismien esiintymisen varalta ja ilmoitettava siitä ostajalle. Tuotteissa, jotka sisältävät yli 0,9% siirtogeenisiä ainesosia, on pakollisesti oltava tiedot GMO: ien esiintymisestä ja määrästä. Lisäksi tiedot tulisi sijoittaa yksittäiseen kääreeseen, ei yhteiseen laatikkoon tai laatikkoon. Itse asiassa merkkejä "sisältää muuntogeenisiä organismeja" ei käytännössä löydy. Valmistajat haluavat tulostaa mieluummin tärkeät tiedot pienellä painatuksella tarran kulmaan. Siksi ole valppaana ja älä kiirehdi tekemään valintaa.
Vaihe 2
Toinen viitekohta on kuvake valmistajan vapaaehtoisesta kieltäytymisestä siirtogeenien käytöstä. Kotimaisilla tuotteilla on kaksi vaihtoehtoa: vihreä lehti neliössä, jossa on teksti "Ei siirtogeenejä", tai vihreä ympyrä, jossa on sanat "Ei sisällä muuntogeenisiä organismeja!" Tällaisten merkintöjen olemassaolo varmistaa, että tuote on testattu laboratoriossa ja että se on saanut asiantuntijoiden hyväksynnän.
Vaihe 3
Mene ruokakauppaan vasta runsaan lounaan jälkeen. Tämä pieni temppu säästää paitsi talouttasi myös antaa sinun olla kriittisempi tavaroiden valinnassa. Nälkä ei kiirehdi ja vietellä sinua.
Vaihe 4
Lue tuotteen koostumus huolellisesti. Ainesosat ilmoitetaan niiden määrän laskevassa järjestyksessä 100 grammaa tuotetta kohti. Ensimmäisissä kohdissa tulisi olla selkeät sanat, jotka merkitsevät yksinkertaisia komponentteja - sianliha, naudanliha, jauhot, maito jne. Tätä seuraa mausteet, mausteet ja lisäaineet. Jos modifioitu tärkkelys tai modifioitu soijaproteiini ilmoitetaan välittömästi pääkomponentin jälkeen, sen osuus koostumuksessa on erittäin korkea. Etsi luonnollisempaa tuotetta.
Vaihe 5
Ole erityisen varovainen tutkia seuraavien elintarvikkeiden koostumusta:
- keitetyt ja savustetut makkarat, makkarat, viinit;
- jauhelihaa sisältävät puolivalmisteet (kyljykset, nyytit, pannukakut, leivonnaiset, manti jne.), lihasäilykkeet;
- puolivalmisteet, joissa on vihanneksia ja kastikkeita (lasagne, pizza jne.)
- Pitkä säilyvyysaika, joka sisältää yleensä soijaproteiinia ja tärkkelystä. Molemmat ainesosat voivat olla siirtogeenisiä.
Vaihe 6
Soija on GMO-mestari. Jopa 80% Yhdysvalloissa tuotetuista soijapapuista on muunnettuja tuotteita. Se lisätään valmisruokiin, kekseihin, jäätelöön, suklaaseen, kastikkeisiin ja moniin muihin elintarvikkeisiin. Yritä välttää soijaa sisältäviä ruokia.
Vaihe 7
Toinen vaarallinen tuote on modifioitu tärkkelys (maltodekstriini). Se saadaan siirtogeenisistä perunoista. Sitä lisätään sakeuttimena ketsupiin ja muihin teollisiin kastikkeisiin sekä jogurteihin, leivonnaisiin ja makeisiin. Suositut muunnetut perunatuotteet, kuten sirut, pikahiutaleet ja pakastetut perunat, ovat myös kiellettyjä.
Vaihe 8
Pikaruokaa ei kuitenkaan pidä käyttää väärin. Suurin osa "pikaruokista" on halpoja ja valmistettu erittäin heikkolaatuisista ruoista. Popcorn ja purukumi sisältävät usein siirtogeenistä maissia. Sitä käytetään myös dekstroosin, makeutusaineen valmistamiseen hiilihapollisissa juomissa.
Vaihe 9
Siirtogeenisiä lajikkeita sisältävien vihannesten ja hedelmien luettelo on erittäin suuri: perunat, tomaatit, maissi, punajuuret, kesäkurpitsa, omenat, luumut, viinirypäleet, kaali, munakoisot, kurkut jne. Siksi, kun valitset kasvipohjaisia ruokia lounaaksi, kiinnitä huomiota alkuperämaahan ja ulkonäköön. Ja se on melkein täydellinen muunnetuille tomaateille tai omenoille: sileä iho, kiiltävä ja tiheä, saman kokoinen, ei yhtäkään täplää. Niillä ei kuitenkaan ole ominaista tuoreiden hedelmien tai vihannesten tuoksua, ja leikattuina ne eivät päästä mehua sisään. Niiden liha on tiheä, homogeeninen, mutta mauton.
Vaihe 10
Älä osta, jos mahdollista, hedelmiä ja vihanneksia, jotka on tuotu kaukaisista maista. Vain siirtogeeniset tuotteet eivät heikkene pitkään aikaan, eivät muuta väriä ja hyönteiset eivät syö niitä. Osta alueellasi kasvatettuja kausiluonteisia vihanneksia ja hedelmiä
