Maito on aina liittynyt terveyteen. Ja maitotuottajat vahvistivat tätä uskoa entisestään. On suositeltavaa juoda sitä rajoittamattomina määrinä kaikille, nuorille ja vanhoille.
Mutta tutkijoiden mielipiteet tästä pisteestä jaettiin. Jotkut pitävät maitoa hyödyllisenä ja ravitsevana, toiset - hyödyttömänä, mutta eivät vaarallisena, toiset - vahingoittavat ihmisten terveyttä ja voivat aiheuttaa erilaisia sairauksia.
Maidon edut
Maito sisältää suuria määriä mineraaleja kalsiumia ja kaliumia sekä D-vitamiinia.
Siksi sitä on aina pidetty erityisen hyödyllisenä lapsille ja vanhuksille. Lapsille luukudoksen ja kasvun kehittämiseen, vanhuksille - osteoporoosin ehkäisyyn.
Nykyaikaiset tutkijat eivät kuitenkaan suosittele lehmänmaidon käyttöä imeväisten ruokavaliossa. Koska se ei täytä imeväisten tarpeita proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien pitoisuuden suhteen. Maidon kulutus on rajoittamaton 3 vuoden kuluttua.
Mutta 20 vuoden kuluttua edut vähenevät. Tämä johtuu siitä, että maitosokeria hajottavan laktaasientsyymin määrä vähenee ihmisten iän myötä. Ruoansulatamaton, se aiheuttaa kaasujen käymisen ja haitallisten bakteerien lisääntymisen suolistossa.
Pastöroidun maidon valitseminen
Toisin kuin yleisesti uskotaan, että tuore maito on monta kertaa terveellisempi ja parempi, kannattaa silti käyttää pastöroitua maitoa. Koska pastörointi tappaa vaaralliset bakteerit. Tietenkin tämä tuhoaa myös vitamiineja, mutta sillä ei ole väliä, koska maito ei ole arvokas niiden lähde.
Matala rasva on terveellisempää
Rasvaton maito sisältää enemmän mineraaleja kuin rasvamaito. Mutta vähemmän vaarallinen rasva (kolesteroli), joka tukkii verisuonia. Lisäksi kaloreita on vähemmän.
"Haitalliset" tilastot
Tutkijoista on saatu näyttöä siitä, että itäisissä maissa, joissa kulutetaan vähän lehmänmaitoa, luunmurtumia on vähän.
Ja ruotsalaiset tutkijat uskovat, että yli 3 lasillista maitoa päivässä nauttivien naisten kuolleisuus on 2 kertaa korkeampi kuin naisten, jotka juovat alle yhden lasin. Nämä tiedot eivät kuitenkaan ole vielä luotettavia.
Maitomyytti
Lehmänmaitoa käytetään usein vilustumisen hoitoon. Juo se lämpimästi, kun yskät. Mutta harvat ihmiset tietävät, että maito stimuloi liman tuotantoa kehossa. Erityisesti yskäessä tämä pahentaa tilaa ja luo kasvualustan patogeenisille bakteereille.
Yhteenvetona voidaan sanoa, että maito on ollut, on ja tulee olemaan tämän herkullisen tuotteen ystävien pöydillä. Tärkeintä, kuten kaikessa, sen käyttö vaatii toimenpiteen. On suositeltavaa luopua maidosta ARVI-jakson aikana, ei ruokkia niitä imeväisille. Ja myös seurata kehon reaktioita ja vastata niihin ajoissa.
