Pääsiäisen aattona monet kotiäidit haluavat yllättää vieraansa epätavallisimmalla ja herkullisimmalla pääsiäisellä. Voit valmistaa raakaa tai keitettyä pääsiäistä, tarjoamme yksinkertaisen raakapääsiäisen reseptin sitruunalla, rusinoilla ja kardemummalla - se tulee melko omaperäinen.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - 1 kg raejuustoa
- - 3 munaa;
- - 1 kuppi sokeria;
- - 1/2 kuppi rusinoita;
- - 100 g voita;
- - 1 sitruuna;
- - 2 laatikkoa kardemummaa
- - vanilliini, suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Laita raejuusto hienoon seulaan, pyyhi se isoon syvään astiaan niin, että ei muodostu kokkareita.
Vaihe 2
Lisää lyötyihin muniin, rusinoita, voita, sokeria. Hiero sitruunankuori, lähetä juustomassalle, lisää maun mukaan vanilliinia. Sekoita kaikki, lisää ripaus suolaa (voit tehdä ilman sitä).
Vaihe 3
Jauhaa kardemummun jyvät laastissa, lisää juustoon, sekoita.
Vaihe 4
Voitele pääsiäispannu vedellä, peitä sideharsolla, voit ottaa puuvillaliinan ja taittaa sen pois pääsiäiskuvion muodostamiseksi.
Vaihe 5
Laita juustomassa muottiin, kiristä se tiukemmin. Peitä sideharsoilla tai kankaalla, aseta raskaampi kuorma päälle. Aseta muotti viileään paikkaan 10 tunniksi.
Vaihe 6
Nyt jäljellä on kääntää valmis pääsiäinen astiaan, poista sideharso. Koristele valitsemasi pääsiäisherkku. Sokeroidut hedelmät soveltuvat näihin tarkoituksiin.
