Voit täyttää paistettuja sipulia millä tahansa, tärkeintä on, että se säilyttää muotonsa eikä ole liian mausteinen. Tässä reseptissä oletetaan, että sipulit on keitettävä niin, että ne saavat miedon, makean maun. Jauhelihana käytetään paistettua jauhelihaa, sulatettua juustoa ja kermaa. Paistamisen jälkeen astia osoittautuu runsaaksi, maukkaaksi ja omaperäiseksi.
Se on välttämätöntä
- - 800 grammaa sipulia;
- - 100 millilitraa 10-20 prosentin kermaa;
- - 200 grammaa jauhelihaa;
- - 50 grammaa juustoa;
- - 1 sulatejuusto;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - kasviöljy;
- - pippuria ja suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipuli.
Vaihe 2
Kaada vettä kattilaan, kiehauta, lisää sipuli ja keitä kokonaisuutena noin 15 minuuttia.
Vaihe 3
Tyhjennä vesi, jäähdytä sipuli, leikkaa kukin sipuli pituussuunnassa. Poista keskimmäinen kummastakin puoliskosta, jättäen vain kolme ulkokerrosta. Pilko 1/3 poistetusta sipulista hienoksi.
Vaihe 4
Pilko valkosipuli hyvin hienoksi. Leikkaa sulatettu juusto paloiksi tai raasta.
Vaihe 5
Kuumenna kasviöljy, laita valkosipuli ja sipuli pannulle, paista noin 5 minuuttia.
Vaihe 6
Lisää jauheliha ja keitä vielä noin 15 minuuttia, murskaamalla sitä jatkuvasti lastalla, jotta se kypsyy tasaisesti. Mausta pippurilla ja suolalla.
Vaihe 7
Kaada jauhelihaan kermaa, laita sulatettu juusto, sekoita.
Vaihe 8
Hauduta matalalla lämmöllä noin 15 minuuttia, minkä seurauksena kastikkeen tulee muuttua paksuksi, jauheliha on pehmeää, sulan juuston tulee liueta.
Vaihe 9
Leikkaa juusto viipaleiksi. Aseta valmis sipuli leivinpaperille.
Vaihe 10
Täytä molemmat puolikkaat pienellä kasalla täytettä.
Vaihe 11
Aseta yksi viipale juustoa päälle.
Vaihe 12
Kuumenna uuni 180 asteeseen, paista 30 minuuttia.
