Cannelloni on yksi Italian rakastetuimmista ja juhlallisimmista annoksista. Täyte voi olla monipuolinen, liha, sieni, vihannes, kuten mielikuvitus kertoo. Haluan tarjota sinulle cannellonia, joissa on raejuustoa ja pinaattia, tämä vaihtoehto on optimaalisin.
Jos kypsennät sitä ainakin kerran, rakastat ehdottomasti tätä ruokaa, koska maku ja ulkonäkö ovat unohtumattomia, haluat kokata uudestaan ja uudestaan ..
Kypsennysaika - 40 minuuttia.
Cannellonin valmistamiseksi tarvitsemme:
Valmiiden "Cannelloni" -pakkausten pakkaus
Raejuusto - 500 grammaa
Pinaatti - 500 grammaa
Maito - 1 litra
Voi - 100 grammaa
Kanamuna - 1 kpl
Parmesanjuusto - 100 grammaa
Jauhot - puoli lasia
Valmistellaan ensin Béchamel-kastike
Tätä varten meidän on keitettävä litra maitoa, jäähdytettävä vähän, lisättävä jauhoja, voita ja hyvin matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen saatava jogurtin sakeuteen.
Sitten valmistetaan seos juustoa ja pinaattia. Leikkaa keitetty pinaatti hyvin hienoksi ja lisää juustoon, lähetä muna sinne. Suolaa, pippuria ja sekoita tasaiseksi.
Täytämme kannellonimme (sinun ei tarvitse kiehua sitä) tuloksena olevalla juustomassaseoksella, laitamme sen siististi syvään leivinlevyyn voiteltuasi sen öljyllä, täytämme sen Béchamel-kastikkeella ja ripottele raastetulla parmesanjuustolla. Béchamel-kastikkeen tulisi peittää pinotut kannellonit.
Laitamme leivinpellin jo esilämmitettyyn uuniin ja paistetaan 170 asteessa 20 minuuttia.
