Viileänä iltana on miellyttävää nauttia herkullisia juustokakkuja, joissa on raejuustoa ja rusinoita, kupillisen tuoksuvaa teetä!
Se on välttämätöntä
- Täyttö:
- - 1,5 kuppia raejuustoa
- - 1 muna
- - 50 g sokeria
- - 150 g rusinoita
- - 1/4 tl suolaa
- Testiä varten:
- - 400 g jauhoja
- - 15 g hiivaa
- - 150 ml maitoa
- - 40 g kermaista margariinia
- - 50 g sokeria
- - 1/4 tl suolaa
- Tuotteen voitelu:
- - kananmuna
- Voitele leivinlevy:
- - voita
Ohjeet
Vaihe 1
Pääreseptin mukaan vaivaamme bezoparny-hiivataikinan.
Vaihe 2
Sitten valmistamme täytteen. Tätä varten lisää raakamuna, suola, sokeri ja rusinat juustoon. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.
Vaihe 3
Vaivaa taikina uudelleen hyvin, rullaa se telaksi ja jaa se 15 yhtä suureen osaan.
Vaihe 4
Muodostamme pieniä palloja kustakin osasta, laitamme ne leivinpellille, joka on voideltu etukäteen voilla, ja jätetään 5-10 minuutiksi taikinan nousuun.
Vaihe 5
Sitten teemme palloihin uria ja laitamme täytteemme sinne.
Vaihe 6
Voitele valmiit sämpylät lyötyllä munalla ja lähetä ne uuniin 20-25 minuutiksi 180-200 asteen lämpötilassa.
