"Uudenvuodenpalatsin" jälkiruoan perusta on turkkilainen jauhahalva. Maku, lisää appelsiinia ja kanelia jälkiruokaan, tavallinen makeus muuttuu juhlalliseksi uudenvuoden jälkiruokaksi.
Se on välttämätöntä
- - 1, 5 art. l. kuoritut pinjansiemenet
- - 1 kuppi rakeistettua sokeria
- - 2 kpl. keltuainen
- - 0,5 litraa maitoa
- - 1 oranssi
- - 125 g margariinia
- - 1 rkl. l. kaneli
- - 1 lasillinen jauhoja
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita sokeri, munankeltuaiset ja maito hyvin. Halutessasi voit lisätä maitoon appelsiinikuorta.
Vaihe 2
Sulata margariini kattilassa, lisää pähkinät. Sekoita ja ruskista pähkinöitä muutaman minuutin ajan.
Vaihe 3
Lisää sitten jauhoja sekoittaen. Jatka pähkinöiden paahtamista, kunnes ne alkavat tummentua, noin 5-10 minuuttia. Muista sekoittaa hyvin.
Vaihe 4
Lisää hitaasti maitoa, keltuainen ja sokeri jauhoihin sekoittaen hyvin vispilällä. Keitä jälkiruoka keskilämmöllä, kunnes se on sakeutunut.
Vaihe 5
Muodosta pallot käsillesi, aseta ne lautaselle. Tästä tuotemäärästä saadaan noin 14 palloa.
Vaihe 6
Leikkaa oranssi viipaleiksi, aseta pallojen väliin. Ripottele kanelilla, koristele oranssilla käärmeellä. Mehu jäljellä oleva appelsiini jälkiruokana.
