Erittäin maukas jokikala, jonka voit ottaa itsellesi aterialle, on ristikarppi. Siipikarjaa voidaan valmistaa monella tapaa. Helpoin tapa on kuori kala, kääri se jauhoihin, suolaan ja paista pannulla. Ja voit käyttää muita ainesosia, jotka tekevät astiasta maukkaamman ja aromaattisemman.
Se on välttämätöntä
-
- 1,5 kg. ruutana
- 1 kuppi jauhoja
- 1 kalkki
- 6 valkosipulinkynttä
- 2 sipulia
- vihreät
- suola
- kasviöljy paistamiseen
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
Vaihe 2
Ripottele sipuli lime mehulla, mausta suolalla ja pippurilla, sekoita hyvin.
Vaihe 3
Annetaan marinoitua 15 minuuttia.
Vaihe 4
Skaalaa kala.
Vaihe 5
Kun olet leikannut vatsan auki, poista sisäelimet ja vatsan musta kalvo.
Vaihe 6
Leikkaa ruho rombien muodossa useilla leikkauksilla 1,5 cm: n etäisyydellä toisistaan.
Vaihe 7
Täytä kala marinoitujen sipulirenkaiden kanssa.
Vaihe 8
Siivilöi jauhot.
Vaihe 9
Lisää 1 tl suolaa ja mustapippuria jauhoihin ja sekoita.
Vaihe 10
Kuori ja murskaa valkosipuli veitsen litteällä puolella.
Vaihe 11
Kuumenna paistinpannu ja lisää tarpeeksi öljyä.
Vaihe 12
Kasta täytetty karppi jauhoihin.
Vaihe 13
Paista kalaa molemmin puolin korkealla lämmöllä 3-5 minuuttia.
Vaihe 14
Vähennä lämpöä matalaksi ja lisää valkosipulia kalaan.
Vaihe 15
Aseta kansi pannulle ja kypsennä kalaa 5-7 minuuttia.
Vaihe 16
Laita valmis kala astiaan ja koristele yrtteillä.
