Tätä kakkua ei ole nimetty sen koon vuoksi. He voivat ruokkia suurta perhettä piknikillä. "Muru" on piirakan ylin kerros. Eräs muunnos tästä kerroksesta on seuraava: sinun on pakastettava taikinan se osa, joka on tarkoitettu ripottamiseen, ja sitten raastaa se karkealle raastimelle piirakan päälle, se osoittautuu erittäin hauskaksi.
Se on välttämätöntä
- - 2 munaa;
- - 1 kuppi sokeria;
- - 1 pussi vaniljasokeria
- - 180 g voita;
- - 2–5, 5 lasillista jauhoja;
- - 1 tl leivinjauhe;
- - 300 g herukoita (jos ei marjoja ole, sopii myös herukahillo);
- - ripaus suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata voi.
Vaihe 2
Vatkaa munat sokerilla, suolalla ja vaniljasokerilla vaahtoon. On parempi ja nopeampi tehdä tämä sekoittimella, ei vispilällä.
Vaihe 3
Sekoita lyötyt munat sulatetun voin kanssa ja sekoita.
Vaihe 4
Lisää leivinjauhe ja aloita nyt jauhojen lisääminen jatkuvasti sekoittaen. Se sekoittuu yhä vaikeammaksi.
Vaihe 5
Vaivaa taikina hyvin.
Vaihe 6
Levitä 2/3 valmistetusta taikinasta märillä käsillä leivinpaperille.
Vaihe 7
Lähetä loput pakastimeen jäähtymään.
Vaihe 8
Laita haarukalla murskatut herukat taikinaan (jos herukat ovat liian hapan, lisää siihen 2 rkl sokeria, sekoita).
Vaihe 9
Raasta sitten taikina jääkaapista karkealle raastimelle piirakan päälle ja levitä se tasaisesti herukoiden päälle.
Vaihe 10
Aseta herukakakku esikuumennettuun uuniin ja paista 20-30 minuuttia.
