Purjo ovat vaatimattomia ja erittäin ravitsevia kasveja. Sen edut ja maku ovat melkein samat kuin tunnetulla parsaalla, minkä vuoksi sitä kutsutaan melko epäoikeudenmukaisesti "köyhän parsaksi". Purjoilla on vielä yksi ero muihin sipulilajikkeisiin - kun niitä varastoidaan, askorbiinihapon määrä kasvaa, mutta mikä tahansa muu sipuli menettää päinvastoin varastoinnin aikana. Voit säilyttää purjoa noin kuusi kuukautta.
Painonpudotuksesta huolestuvat naiset voivat käyttää purjoa ruokavaliossaan. Se koostuu pääasiassa vedestä, joten sillä on erittäin alhainen kaloripitoisuus. Ravintoarvo on kuitenkin korkea: se sisältää sokeria, vitamiineja, proteiineja, mineraalisuoloja ja aineita - esimerkiksi kaliumia.
Painonpudotuksessa purjojen syöminen on kätevää, koska se pystyy nopeasti tyydyttämään nälän, mutta se sisältää vähän kaloreita ja maku on erittäin miellyttävä, pikantti. Tämä sipuli voidaan keittää, paistaa ja purkittaa, se on täydellinen sekä raakana että kuivattuina ja tuoreena pakastettuina, eikä sinun tarvitse kärsiä ruokavalion niukkuudesta. Jos haluat laihtua tai vain estää ylimääräisten kilojen muodostumisen, muista sisällyttää tämä tuote ruokavalioosi.
Voit valmistaa hyvin yksinkertaisia ruokavalioita purjoista. Esimerkiksi salaatti. Useat sipulivarret on kuorittava ja upotettava kiehuvaan veteen viideksi minuutiksi. Ota sitten se pois, jäähdytä ja pilko, käytä pukeutumiseen soijaetikkaa. Voit maustaa salaatin maun mukaan.
