Lehtitaikinapiirakat ovat yleensä pehmeämpiä. Niiden valmistamiseen voit käyttää monenlaisia täytteitä: sipulilla ja munilla, kaali, liha, hillo jne. Kaikki riippuu makustasi ja mielialastasi.
Se on välttämätöntä
-
- vihreät sipulit (300 grammaa);
- keitetyt munat (2 kpl);
- lehtitaikina (500 grammaa);
- voi (2 rkl);
- jauhot;
- suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista täyte sipuli- ja munanleivonnaisia varten. Pese yrtit ja pilko hienoksi. Sulata voi pienessä paistinpannussa. Hauduta sipulia matalalla lämmöllä 10-15 minuuttia. Kuori ja raasta munat. Sekoita kaikki ainekset. Suolaa täyte.
Vaihe 2
Valmista työalueesi leivonnaisten valmistamiseksi. Ripottele jauhoja pöydälle. Kaada taikina 0,5-0,7 cm: n paksuiseksi. Valitse yksi kahdesta piirakan valmistusmenetelmästä.
Vaihe 3
Yksi tapa. Leikkaa taikina pieniksi suorakulmioiksi tai neliöiksi (5x7cm tai 5x5cm) ja harjaa kevyesti vedellä. Aseta esivalmisteltu täyte varovasti noin 1 tl neliön puolikkaalle. Peitä se taikinan toisella puoliskolla ja paina reunat tiukasti.
Vaihe 4
Menetelmä 2. Leikkaa taikina 10 cm: n pituisiksi ja 5 cm: n levyisiksi nauhoiksi ja levitä täytettä tasaisesti ohueksi kerrokseksi. Kääri taikina varovasti rulliin.
Vaihe 5
Aseta valmiit piirakat leivinpaperille, joka on vuorattu erityisellä leivinpaperilla. Voit ostaa sen erikoisliikkeestä. Kuumenna uuni 180-200 asteeseen. Aseta leivinlevy 20-30 minuutiksi. Tämän ajan pitäisi olla tarpeeksi, jotta piirakasi osoittautuisivat kullanruskeaksi.
Vaihe 6
Tarjoile sipuli ja muna-leivonnaiset lämpimänä. Kuuma tee tai kahvi on täydellinen juoma. Pienet leivonnaiset piirakat houkuttelevat sekä aikuisia että lapsia. Rakkaasi, perheesi ja ystäväsi arvostavat kulinaarisia taitojasi. Hyvää ruokahalua!
