Aikuiset rakastavat tikkareita yhtä paljon kuin lapset, heidän on vain näytettävä hyvä esimerkki pienimmille. Loppujen lopuksi makeiset ovat haitallisia, ne eivät sisällä vain sokeria, vaan myös väriaineita, säilöntäaineita, sakeuttamisaineita, sanalla sanoen, erilaisia kemikaaleja. Ja jos tämä ei ole merentakainen tikkukaramelli, vaan tikkukaramellimme? Mistä saan sen? Tee se itse!
Se on välttämätöntä
- Lollipop-tarjottimet, vauvan tarjottimet, leivinpelti ja folio
- ¾ lasillista sokeria
- ½ kuppi maissisiirappia
- ¼ lasillinen voita
- Ruokavärit
- Minttu, kaneli, vanilliini, sitruunamehu
Ohjeet
Vaihe 1
On hienoa, jos sinulla on isoäidiltäsi erityisiä karkkimuotteja! Ne on pestävä ja voideltava vain sisältä auringonkukkaöljyllä, ja ne ovat valmiita. Mutta jos niitä ei ole siellä, sillä ei ole väliä, tavalliset muotit sopivat sinulle melko hyvin. Löydä ei kovin suuria ja voitele ne myös sisältäpäin auringonkukkaöljyllä. Jos muotit eivät ole käsillä, käytä tavallista folioilla peitettyä leivinpaperia - tikkukarjat hauskojen täplien muodossa ovat myös erittäin maukkaita. Folio on myös voideltava auringonkukkaöljyllä.
Vaihe 2
Kypsennä karkkia massa sokerista, voista. Kuumenna sitä matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Lisää minttu, kaneli, vaniljauute, elintarvikeväri haluamasi maun ja värin mukaan. Sekoita kerran ja kuumenna kiehuvaksi. Heti kun sokerisiirappi kiehuu, lopeta sekoittaminen ja siihen lisääminen, vaikka unohdit laittaa jotain. Myöhään! Muuten siirappi voi samentua, kiteytyä tai siihen voi muodostua kokkareita.
Vaihe 3
Nyt sinun on saatettava siirappi lämpötilaan 140-150 astetta. On erittäin hyvä, jos sinulla on erityinen sokerilämpömittari, joka antaa sinulle ehdottoman tarkan lämpötilan, mutta voit selviytyä ilman sitä. Sinun on tiputettava siirappia kylmään veteen koko ajan, heti kun se alkaa muodostaa tippaa, joka ei tartu hampaisiin ja rikkoutuu kuin lasi - sammuta lämpö. Monet odottavat tyypillistä "karamellin" väriä ja hajua. Se on täysin turhaa, mutta jos et seurannut sitä, ja se tapahtui, se on ok. Se on vain, että tikkari on hieman erilainen maku, väri ja haju. Lisää karamellia, mutta jotkut pitävät siitä vielä paremmin.
Vaihe 4
Kaada siirappi muotteihin tai kaada suoraan folioon ja työnnä tikkuja. Syömäpuikot pienille kebabeille toimivat hyvin tähän tarkoitukseen, leikattu kahtia. Anna tikkareiden kovettua, vapauta ne muotista, muotista tai foliosta.
