Raejuusto on erittäin terveellinen maitotuote. Se sisältää suuren määrän proteiineja, aminohappoja, rasvoja, kalsiumia ja monia muita tärkeitä elementtejä, jotka ovat välttämättömiä kehon normaalille toiminnalle. Siksi sinun tulisi yrittää käyttää sitä mahdollisimman usein. Voit esimerkiksi tehdä tuoksuvan kakun tai juustorullan aamiaiseksi.
Tuorejuustokakku päärynöillä ja omenoilla
Tämän herkullisen ja herkän aamiaisjälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:
- raejuusto - 250 grammaa;
- kasviöljy - 5 rkl;
- maito - 5 rkl;
- sokeri taikinaan - 3 rkl;
- suola - hyppysellinen;
- jauhot - 300 grammaa;
- ruokasooda - 1 tl;
- vaniljasokeri - 1 annospussi;
- päärynät - 3 hedelmää;
- omenat - 2 hedelmää;
- sokeri täytettä varten - 2 rkl.
Hiero raejuustoa seulan läpi, lisää siihen maitoa, kasviöljyä, sokeria ja vaniljasokeria ja suolaa. Sekoita kaikki ainekset.
Siivilöi jauhot, lisää siihen ruokasoodaa ja juustotahnaa, vaivaa taikinaa piirakalle. Jauhe pöytä jauhoilla ja kaada taikina sen päälle kerrokseksi, jonka paksuus on puoli senttimetriä. Öljytä leivinpaperia kevyesti ja aseta siihen juustokerros, leikkaa reunat leikkaamalla kaikki epäsäännöllisyydet.
Huuhtele päärynät ja omenat, pyyhi ja leikkaa ytimet siemenillä. Leikkaa liha kauniiksi kiiloiksi ja aseta taikinalle polkuina. Ripottele sokeria hedelmäviipaleiden päälle.
Paista piirakkaa 20 minuuttia 180-200 ° C: n lämpötilassa asettamalla se esikuumennettuun uuniin. Sen pitäisi olla ruskistunut alapuolella. Valmis piirakka voidaan koristella mintunlehdillä ja tarjoilla aamiaiseksi teen tai kaakaon kera.
Lavash-rullat
Voit tehdä nopeasti ja maukkaita sämpylöitä juustotäytteellä aamiaiseksi. Niiden valmistelemiseen tarvitset:
- ohut pitaleipä - 2 kpl;
- raejuusto - 200 grammaa;
- tilli - 1 nippu;
- muna - 1 kappale;
- suola;
- smetana - 1 rkl;
- kasviöljy - 50 ml.
Juustorullille on parasta käyttää valmiita ohuita pitaleipiä. Tällöin aamiaisen valmistaminen vie hyvin vähän aikaa. Sinun tarvitsee vain valmistaa täyte ja paista sitten sämpylät pannulla.
Täytä täytteenä murskaamalla juustoaine haarukalla, pilko tilli hienoksi, lisää juustomassaan ja suolaa kaikki. Vatkaa muna massaan ja sekoita täytettä tasaiseksi.
Avaa pita-leipäarkki ja päällystä se smetanalla, aseta sitten raejuusto ja tilli yhdelle reunalle ja rullaa pita-leipä rullaksi. Leikkaa se 4 osaan ja paista kukin kasviöljyssä molemmin puolin. Peitä pannu kannella, jotta pita imee enemmän kosteutta ja pehmenee, eikä öljy roiske paistettaessa.
Vertuta raejuustolla
Samaa reseptiä voidaan käyttää juustokierroksiin. Se eroaa edellisestä siinä, että sinun on laitettava valssattu pitaleipä syvään öljyttyyn paistinpannuun käärimällä se etanalla. Toinen pita-leipä voidaan asettaa, jatkaen spiraalista käärimistä ensimmäisen ympärille. Kaada sitten vertutan päälle munien ja maidon seoksella. Täytä tarvitset:
- raakamunat - 3 kpl;
- smetana - 3 rkl.
Astiaa paistetaan 45 minuuttia. Älä kiirehdi ottamaan vertuutua paistamisen jälkeen. Anna sen jäähtyä uunissa, sitten leivonta pehmenee hieman, sitä on helpompi leikata sen poistamiseksi muotista.
