Ruokia ovat makeat, liha, vihannes. Ne on helppo valmistaa ja hyödyllisiä ruokavalioon ja vauvanruokiin. Kokeile perunalastua ja. Tämä runsas ateria voi olla herkullinen illallinen perheellesi.
Se on välttämätöntä
-
- 1 kg perunoita;
- 700 g jauhelihaa;
- 5 munaa;
- 1 sipuli;
- 300 ml maitoa;
- 50 g voita;
- suola ja pippuri maun mukaan;
- vihreitä sipuleita.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipulit ja pilko hienoksi veitsellä tai tehosekoittimessa. Kaada 2 rkl auringonkukkaöljyä paistinpannulle, kuumenna se korkealla lämmöllä, aseta sipuli varovasti ja paista kullanruskeaan. Aseta jauheliha paistinpannulle sipulilla. Paista jauhelihaa 10 minuuttia korkealla lämmöllä sekoittaen toisinaan. Lisää sitten keitettyä kuumaa vettä, suolaa ja mustapippuria ja peitä pannu. Paista jauheliha matalalla lämmöllä, kunnes vesi haihtuu kokonaan.
Vaihe 2
Kova 3 munaa. Jäähdytä ja kuori ne. Pilko munat hienoksi ja lisää paistettuun jauhelihaan. Sekoita huolellisesti.
Vaihe 3
Huuhtele perunat veden alla ja kuori ne. Laita kattilaan, peitä vedellä, lisää suolaa ja keitä tulen päällä, kunnes se on kypsynyt. Laita keitetyt perunat syvään kuppiin, lisää pala voita ja käytä tehosekoittimella perunamuusia.
Vaihe 4
Riko 2 munaa syvään kuppiin ja lyö ne sekoittimella. Lisää maito ja sekoita perusteellisesti lyötyjen munien kanssa. Lisää saatu seos perunamuusiin. Voita sose mikserillä.
Vaihe 5
Ota tulenkestävä muotti ja harjaa se palalla voita. Jaa perunamuusia kahtia. Laita yksi osa perunamuusia muottiin, laita paistettu jauheliha munilla. Laita sitten soseen toinen osa jauhelihalle ja litistä lastalla. Harjaa vuoka kanan keltuaisella ja laita esilämmitettyyn uuniin. Paista astia 45 minuuttia 170 asteessa.
Vaihe 6
Jäähdytä valmis pata hieman. Leikkaa paloiksi ja tarjoile. Ripottele pannun päälle hienoksi hienonnettua vihreää sipulia.
