Italialainen keittiö on hyvin vaihtelevaa. Se on suosituin pizza, spagetti ja pasta. Italialainen sammas pastalla on hieno koriste jokaiselle juhlapöydälle.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - 1,5 kg sampea;
- - 200 g pastaa;
- - 140 g tomaattia;
- - 120 ml kuivaa valkoviiniä;
- - 120 g voita;
- - 60 g juustoa;
- - 40 g sipulia;
- - 20 g tomaattikastiketta;
- - 1 sitruuna;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota sampifilee ilman rustoa ja ihoa. Leikkaa kala annoksiksi.
Vaihe 2
Kuori sipuli, paista tomaatit hieman öljyssä.
Vaihe 3
Lisää kalanpaloja hienonnettu sipuli, lisää tomaatit.
Vaihe 4
Keitä pasta, paista voissa, ripottele raastetulla juustolla.
Vaihe 5
Laita kala lautasille, suolaa siitä jäljellä oleva kastike, lisää siihen öljyä, sitruunamehua, tomaattikastiketta.
Vaihe 6
Kaada kastike sammen päälle, aseta keitetty pasta sen viereen. Italialainen ruokalaji on valmis.
