Viini, kompotit, jälkiruoat valmistetaan useimmiten rypäleistä, mutta tätä marjaa käytetään harvemmin salaateissa. Vaikka tämän reseptin mukainen salaatti rypäleillä saadaan miellyttävällä makealla ja hapan jälkimakuilla.
Se on välttämätöntä
- Annosta kohti:
- - 30 g vihreää salaattia;
- - 20 g viinirypäleitä;
- - 1 sipuli;
- - 10 g kovaa juustoa;
- - 2 ml etikkaa;
- - 2 g sinappia;
- - 1 tl kasviöljyä;
- - pippuria, suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele salaatin lehdet; mikä tahansa rapea lajike on paras tähän reseptiin. Ravista salaatista vesi, repi se käsilläsi riittävän suuriksi paloiksi.
Vaihe 2
Poista rypäleet oksasta, huuhtele, kuivaa. Tietenkin on parempi ottaa siemenettömät viinirypäleet, mutta jos sinulla ei ole sitä, leikkaa jokainen marja kahtia ja poista kaikki siemenet, jotta ne eivät varjoisi ateriaa.
Vaihe 3
Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Voit ottaa punasipulia - ne näyttävät paremmilta salaatissa. Jos sinulla on valkoista sipulia, kaada päälle kiehuvaa vettä ylimääräisen katkeruuden poistamiseksi.
Vaihe 4
Ota pala kovaa juustoa, hiero se karkealle raastimelle. Nyt voit sekoittaa juustoa aiemmin valmistettujen sipulien, salaatin ja viinirypäleiden kanssa. Aseta syvään salaattikulhoon.
Vaihe 5
Valmista kevyt salaattikastike sekoittamalla sinappi etikan ja kasviöljyn kanssa. Voit korvata etikan juuri puristetulla sitruunamehulla. Mausta pippurilla ja suolalla maun mukaan, voita kevyesti haarukalla.
Vaihe 6
Kaada valmistettu salaatti rypäleillä kastikkeen kanssa, laita se jääkaappiin infuusiota varten vähintään 20 minuuttia. Sitten voit palvella. Voit valmistaa salaattikastikkeen etukäteen ja säilyttää sitä tiiviissä purkissa useita päiviä.
