Kaikki tietävät, kuinka terve kala on. Keho imee sen helposti, ja lisäksi se sisältää monia hyödyllisiä elementtejä, esimerkiksi fosforia. Dumplings, kuten tiedätte, on "raskas" tuote, ja kaikki johtuu siitä, että ne sisältävät samanaikaisesti sekä taikinaa että lihaa. Tämä ruokalaji voidaan tehdä paljon "helpommaksi", jos liha korvataan kalalla. Ehdotan, että teet vihreitä lohen nyyttejä.
Se on välttämätöntä
- - vehnäjauho - 600 g;
- - muna - 1 kappale;
- - vesi - 1 lasi;
- - hieno merisuola;
- - suuri nippu persiljaa - 1 kpl;
- - lohifilee - 500 g;
- - sipuli - 1 kpl;
- - valkosipuli - 1 neilikka;
- - sitruuna.
Ohjeet
Vaihe 1
Joten ensin on pestävä persilja ja sitten kuivattava. Laita se tehosekoittimeen, lisää 3 rkl vettä. Siksi persilja tulisi soseuttaa.
Vaihe 2
Kaada sitten jauhot kuppiin, lisää siihen suola, muna ja muu vesi. Kaada sitten persilja-sose seokseen. Vaivaa taikina tästä massasta. Kun se on valmis, peitä se esikostutetulla pyyhkeellä ja jätä se tuoliksi puoleksi tunniksi.
Vaihe 3
Kaada vettä kattilaan, lisää suola ja kiehauta. Laita sitten lohifileet siihen ja keitä 15 minuuttia. Kun kala on kypsennetty, laita se kulhoon, anna sen jäähtyä ja käytä sitten haarukkaa murskaamaan se soseeksi. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, sitruunamehu saatuun massaan ja ripottele myös suolalla, pippurilla ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 4
Jaa vihreä taikina kahtia. Rullaa yksi osa ulos niin, että saat ohuen kerroksen. Jaa se henkisesti kahteen puolikkaaseen. Laita jauhelohi yhteen niistä teelusikalla niin, että täytteen välillä on vähintään 3 senttimetrin etäisyys. Peitä täyte toisella puoliskolla niin, että reunat painuvat sitä vasten.
Vaihe 5
Ota pieni lasi. Käytä sitä leikkaamaan ympyrät taikinasta, jossa on täyte. Suorita kaikki yllä olevat toimet, kunnes jauheliha ja taikina ovat ohi. Lohen vihreät nyytit ovat valmiita!
