Kevyt mansikka-jälkiruoka antaa sinulle kevät tunnelman. Juustovoiteen ja mansikkahyytelön yhdistelmä ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Se on välttämätöntä
- - 0, 5 rkl. Sahara;
- - 0, 5 rkl. jauhot;
- - 2 munaa.
- Kerma:
- - 300 g kermajuustoa;
- - 100 ml kermaa;
- - 2 munaa;
- - 100 g sokeria;
- - 1 tl vaniljasokeri.
- Hyytelölle:
- - 500 g mansikoita;
- - 2-3 appelsiinia;
- - 140 g sokeria;
- - 30 g gelatiinia;
- - 0,7 litraa vettä;
- - ripaus sitruunahappoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa munat sokerilla, lisää jauhot, sekoita. Voitele leivinpelti voilla, aseta taikina ja paista 180 ° C: ssa 10-15 minuuttia. Jäähdytä se.
Vaihe 2
Sekoita juustoa sokerilla, lisää kerma, munat, sekoita uudelleen. Lisää vaniljasokeri juustoaineeseen. Aseta kerma jäähdytetyn keksin päälle ja paista 180 ° C: ssa 25-30 minuuttia. Jäähdytä se.
Vaihe 3
Aloita hyytelön valmistus. Liota gelatiinia kylmässä vedessä turpoamaan. Keitä sokerisiirappi vedessä, lisää appelsiinikuori. Lisää paisunut gelatiini kuumaan siirappiin. Lisää appelsiinimehu ja sitruunahappo, kun gelatiini on täysin liuennut. Jäähdytä massa.
Vaihe 4
Lusikka mansikat jäähdytetyn kerman päälle. Kaada jäähdytetty hyytelö mansikoiden päälle ja pidä kakku jääkaapissa 6-8 tuntia.
