Tämä ruokalaji koristaa mitä tahansa pöytää ja tekee mielialastasi ihanan, koska vihannekset ja yrtit, niiden maulla ja hyödyllisillä ominaisuuksilla, vaikuttavat paitsi fyysiseen myös emotionaaliseen tilaan. Koska ainesosien ei tarvitse olla lisäkypsennettyjä (keitettyjä), tämän terveellisen ja samalla runsaan astian kypsennysaika on hyvin lyhyt!
Ainekset:
Täyttö:
• useita kukkakaalin kukintoja karkeasti hienonnettuna
• 1 keskikokoinen porkkana karkeaksi hienonnettuna
• kourallinen herukoita (tai rusinoita ilman öljyä ja makeuttamattomia)
• kourallinen persiljalehtiä karkeaksi hienonnettuna
• 3 rkl sitruunamehua
• ripaus merisuolaa
• juuri jauhettua mustapippuria
• chilipippuria (maun mukaan)
Käärimistä varten:
• kourallinen hienonnettua punakaalia
• 1 avokado, kuorittu ja leikattu ohuiksi väliaineiksi
• 5-10 salaatinlehteä
Keittotapa:
1. Lisää kukkakaali- ja porkkanapalat monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen ja sekoita nopeasti.
2. Aseta seos isoon kulhoon ja sekoita muiden ainesten kanssa.
3. Lisää vielä kukkakaalia, sekoita ja aseta takaisin monitoimikoneeseen ja sekoita uudelleen, kunnes saat hienoksi hienonnettua seosta.
4. Aseta 2 ruokalusikallista tätä seosta salaatinlehdelle (tai puoli lehtiä, kumpi tahansa on suuri). Yläosassa muutama lehtikaali- ja avokado-viipale. Rullaa arkki työntämällä sitä yhteen suuntaan, jotta se ei hajoa.
5. Siirrä muutama salaatin päällä oleva lehti lehdelle mukavalle lautaselle ja koristele kirsikkatomaateilla.
Nyt voit nauttia sekä tämän ruokalajin mausta että sen hyödyllisistä ominaisuuksista!
