Kanafilee on herkullisin ja tyydyttävin tuote. Miehet rakastavat häntä kovasti. Yksikään juhla ei ole täydellinen ilman paistettua ruokahalua. Tämä ruokalaji on melkein tärkein juhlapöydässä. Mutta kana on silti kyettävä kypsentämään oikein ja maukkaasti. On hyvä resepti. Liha osoittautuu mehukkaaksi, tuoksuva ja kaunis kuori. Ja omenakastike lisää mausteen astiaan.
Se on välttämätöntä
- - 500 g kanafileetä,
- - 1/2 cup riisiä
- - 3 rkl. l. sulatettua voita
- - 1/2 sitruunamehua,
- - suola.
- Omenakastikkeelle:
- - 2 vihreää omenaa,
- - 1, 5 tl. Sahara,
- - 1/2 tl. kaneli,
- - 1/2 rkl. l. tärkkelys.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä kanafilee suolaisessa vedessä. Siivilöi liemi ja keitä siinä riisi.
Vaihe 2
Leikkaa keitetty filee pieniksi paloiksi, paista voita, ripottele sitruunamehulla.
Vaihe 3
Jotta kastike valmistetaan omenoista, katkaise kuori, poista ydin ja leikkaa ne viipaleiksi. Keitä omenankuorta 3-4 minuuttia. Suodata liemi ja kaada siihen omenaviipaleet, keitä pehmeäksi ja lisää sitten sokeri ja kaneli. Sitten lisätään veteen laimennettu tärkkelys. Kiehauta kastike, poista se lämmöltä.
Vaihe 4
Laita keitetty riisi annoslevyille ja sitten kanafileepalat. Yläosassa omenakastiketta.
