Quesadilla on suosittu meksikolainen ruokalaji. Qesadillalle on olemassa monia erilaisia reseptejä. Jos haluat kasvisruokaa, muista kokeilla avokado quesadillaa kermaisella chilikastikkeella.
Se on välttämätöntä
- tortillat - 2kpl
- purkitetut pavut - 1 pieni tölkki
- avokado
- rucola
- bulgarialainen pippuri - 1kpl
- oliiviöljy
- kermajuusto - 100 g
- kerma 20% rasvaa - 100 ml
- chili
- suola
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kello ja chilipippurit pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Keitä kerma ja tuorejuusto matalalla lämmöllä 4-5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
Vaihe 3
Poista tuorejuustoseos lämmöltä ja sekoita hienonnettuihin paprikoihin.
Vaihe 4
Nipkaa avokado, pilko rucola.
Vaihe 5
Paista papuja matalalla lämmöllä 1-2 minuuttia.
Vaihe 6
Kuumenna tortilloja 10-20 sekuntia mikroaaltouunissa, taivuta ne varovasti kahtia. Laita tortillan alaosaan kuumennetut pavut, sitten avokado ja rucola. Päälle valmiilla chilikastikkeella. Hyvää ruokahalua!
