Jotkut perheenjäsenistäsi eivät pidä munista välipaloissa, salaateissa tai muissa astioissa. No, valmistellessasi salaatteja, voit tehdä ilman näitä tuotteita. Hyvin omaperäisiä kylmiä ruokia varten on valtava määrä reseptejä.
Se on välttämätöntä
-
- Turkki ja samppanjan salaatti:
- 0,5 kg kalkkunanfileetä;
- 300 g samppanjaa;
- 100 g kovaa juustoa;
- purkki jogurttia ilman sokeria ja lisäaineita;
- 100 g pehmeää rasvatonta raejuustoa;
- 1 valkosipulinkynsi;
- 1 pieni sipuli
- Tuore vihannes salaatti krutonkeilla:
- 2 isoa kovaa tomaattia;
- 2 tuoretta kurkkua;
- 100 g kovaa juustoa;
- suolatut ruis krutonit;
- oliiviöljy.
- Katkarapu ja avokadosalaatti:
- 1 avokado
- 0,5 kg katkarapuja;
- 200 g samppanjaa;
- mustat pippurit;
- zira;
- puoli lasia kasviöljyä;
- 2 valkosipulinkynttä;
- 1 iso tomaatti
- 1 kurkku;
- oliiveja ja mintunlehtiä koristeluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Yksi näistä on kalkkunan ja sienien salaatti. Keitä kalkkunanfilee suolaisessa vedessä. Jäähdytä ja pura kuiduiksi.
Vaihe 2
Sienet on myös keitettävä ja leikattava pieniksi viipaleiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja muista hieman käsilläsi, jotta vihannes antaa mehun kevyesti ulos. Raasta juusto karkealle raastimelle.
Vaihe 3
Valmista sitten kastike. Sekoita juustoa jogurttiin. Vie valkosipuli valkosipulipuristimen läpi ja lisää kastikkeeseen.
Vaihe 4
Seuraava vaihe on pinota kaikki salaatin ainesosat kerroksittain. Ensin kalkkuna, harjaa kastikkeella. Seuraavat sienet ja sipulit. Vaihda kerroksia, kunnes kaikki valmiit elintarvikkeet loppuvat. Ripottele päälle raastettua juustoa.
Vaihe 5
Tee tuore kasvisalaatti krutonkeilla. Huuhtele vihannekset hyvin juoksevan veden alla. Pat kuiva vohvelipyyhe tai lautasliina.
Vaihe 6
Leikkaa tomaatit kahtia, poista siemenet. Leikkaa pieniksi kuutioiksi kurkkujen ja juuston kanssa. Sekoita kaikki syvään kulhoon ja mausta pienellä oliiviöljyllä.
Vaihe 7
Lisää salaattiin ruis krutonkeja ennen tarjoilua. Tämä salaatti tulisi syödä välittömästi, kunnes leipä pehmenee kasvismehussa.
Vaihe 8
Katkarapuja ja avokadosalaattia. Keitä katkaravut suolaisessa vedessä 3-4 mustapippurin kanssa ja kuminalla. Keitä sienet samassa vedessä. Lisää katsaus katkarapujen ja sienien kypsymisen aikana.
Vaihe 9
Kuumenna kasviöljy pienessä kattilassa tai kattilassa. Lisää siihen hienonnettua valkosipulia ja pippuria ja currya.
Vaihe 10
Kun valkosipuli on ruskistunut, poista se ja kaada öljy keraamiseen kulhoon jäähtymään. Lisää sitten sitruunamehua ja sekoita hyvin.
Vaihe 11
Kuori katkarapu. Kuutioi tomaatti, kurkku ja avokado sellu. Aseta sitten kaikki ainesosat kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: avokadot, tomaatit, kurkut, sienet.
Vaihe 12
Ripottele jokainen kerros runsaasti kasviöljysidoksella. Salaatti täytetään oliiveilla ja mintunlehdillä.
